大家好，我是咻酱。每一个季节，都有专属的味道，大自然给你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，食材和烹饪的技巧都在这里！在新冠病毒疫情下，免疫力是我们对抗病毒的有力武器。所以，提高免疫力对于战胜疫魔尤为重要。营养均衡，膳食结构合理，多吃一些蛋白质和维生素含量高的食物，虽然说现在对于疫情已经全面放开了，但钟南山院士强调“不能躺平”！大家还是要做好个人防护的哈~
土豆又称马铃薯，含有大量膳食纤维和钾，有和胃调中、健脾益气的作用，能增强脾胃的消化功能，防治便秘，预防肠道疾病。土豆含有蛋白质和B族维生素，可以增强体质、提高记忆力。土豆还能保持体内酸碱平衡，有美容和抗衰老作用。
土豆蛋卷
【原料】土豆1个，鸡蛋2个，洋葱半个，黑胡椒粉、盐、植物油各适量。
制作步骤
1：土豆洗净，放入锅中蒸熟，捞出晾凉，去皮切丁，撒黑胡椒粉和盐调
味；鸡蛋打散，加盐调味；洋葱洗净切碎。
2：油锅烧热，炒香洋葱碎，缓缓倒入蛋液，加入土豆丁。
3：中火加热至蛋液凝固，调小火，煎至金黄色后卷起即可。
土豆烧鸡块
【原料】鸡块100克，土豆150克，红椒、黄椒、姜片、蒜片、生抽、老抽、盐、白糖、植物油各适量。
制作步骤
1：鸡块洗净，加生抽、盐腌制；红椒、黄椒洗净切块；土豆去皮、洗净、
切块。
2：油锅烧热，爆香姜片、蒜片，放入鸡块翻炒，放入土豆块，翻炒后加老抽、白糖，加水煮沸后转小火慢炖，至汤汁浓稠。
3：起锅前加入彩椒块翻炒即可。
薯角拌荷兰豆
【原料】 小土豆5个，荷兰豆100克，芦笋3根，蒜蓉、盐、醋、白糖、橄榄油各适量。
制作步骤
1：小土豆洗净，去皮、切块放入碗中，加盐、橄榄油，放入预热到200℃
的烤箱，烤30~40分钟。
2：荷兰豆、芦笋洗净，入开水中焯2分钟，取出沥干；蒜蓉、醋、白糖混合搅拌，制成调料汁。
3：小土豆、荷兰豆和芦笋装盘，淋上调料汁即可。
宫保素三丁
【原料】 土豆50克，黄瓜、红椒各50克，花生仁、葱花、白糖、盐、水淀粉、植物油各适量。
制作步骤
1：土豆洗净，去皮、切丁；黄瓜、红椒洗净，切丁。
2：油锅烧热，煸香葱花，放入土豆丁、黄瓜丁、红椒丁、花生仁，大火快炒，加白糖、盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。
温馨提示
土豆吸油，导致身体发胖的不是土豆本身，而是其中的油脂。土豆的含水量高达70%以上，而淀粉含量不过20%，且富含膳食纤维，用蒸土豆代替部分主食，能起到减肥的效果。
今天因为你的点赞，让我元气满满
联系客服
