玉米炒肉末的做法【步骤图】

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• 步骤 1
  

  玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种肉末：肉有肥有瘦 五花最好

• 步骤 2
  

  番茄：汁水多的为佳

• 步骤 3
  

  蒜：一半切片，一片切末葱：切中长段姜：随便放不放

• 步骤 4
  

  玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末

• 步骤 5
  

  热锅冷油，下肉末炒至变色。（炒菜过程中没有时间拍图，怎么P都这样了，所以就不装逼了[捂脸]）

• 步骤 6
  

  将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好。

• 步骤 7
  

  重新起锅，倒油，下姜和蒜片（蒜末留着），然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好

• 步骤 8
  

  加生抽，加盐（盐可以比平时多放一点点，因为这道菜的特点就是咸香，但是别加过多了啊）到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了。要加味精的就起锅前加一点。

• 步骤 9
  

  盛盘，如果没出错的话，尝一口就懂什么叫惊艳了。。。如此朴素的材料，科学完全无法解释。。

• 步骤 10
  

  拌饭超级香哦

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玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种肉末：肉有肥有瘦 五花最好

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番茄：汁水多的为佳

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蒜：一半切片，一片切末葱：切中长段姜：随便放不放

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玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末

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热锅冷油，下肉末炒至变色。（炒菜过程中没有时间拍图，怎么P都这样了，所以就不装逼了[捂脸]）

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将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好。

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重新起锅，倒油，下姜和蒜片（蒜末留着），然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好

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加生抽，加盐（盐可以比平时多放一点点，因为这道菜的特点就是咸香，但是别加过多了啊）到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了。要加味精的就起锅前加一点。

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盛盘，如果没出错的话，尝一口就懂什么叫惊艳了。。。如此朴素的材料，科学完全无法解释。。

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拌饭超级香哦

菜谱创建时间：2014-08-22 16:15:20