“燕子来时新社，梨花落后清明”，又是一年清明时，清明是春季里最受人们重视的节气，不仅与扫墓祭祖的习俗有关，还是一个尤为重要的养生节气。
清明前后阴雨多湿，乍暖还寒，机体很容易受到外部病毒和邪气的入侵，容易感冒生病，诱发和复发多种疾病，特别是胃肠道方面的疾病，如胃肠炎、腹泻、便秘等，如果不及时调理好肠道，更有可能会引发高血脂、高血压、动脉粥样硬化等疾病。
常言道“病从口入”，我们日常吃下去的食物是影响肠道菌群的关键因素，比如高脂饮食可能引起肠道菌群的结构发生变化，肠道屏障功能受损，引发肠道问题；而科学合理的饮食，可以促进肠道益生菌的生长，有益于肠道健康。
那么，我们应该如何从饮食方面入手，调理好肠道呢？
清明雨多湿气较重，在饮食上要注意饮食清淡，少吃生冷、油腻、重口等容易损伤肠胃的食物，特别是已经出现胃肠积滞（面部油腻、脘腹胀痛、打嗝嗳气、大便粘滞、大便秘结）的人要选择吃一些解油腻，清肠道的食物，如春笋、白菜、萝卜、芋头、韭菜等。
不仅饮食要清淡，更要饮食有度，定时定量，不暴饮暴食。
清明吃青团是传统习俗，但是小编提醒大家，吃青团要适量。清团大多是用艾草的青汁和糯米粉调和，再加入馅料包成，这类食物多含淀粉和油脂成分，对于胃肠虚弱以及寒性体质的人来说，食用过多会加重肠胃负担，容易引起消化不良、便秘、腹胀等情况。
建议：大家吃青团的时候可以搭配春笋或马兰头等蔬菜一起吃，高纤维蔬菜能够增加胃肠道蠕动，减轻肠胃道消化青团等糯米食品的负担。
清明饮食要清淡，除了要注意青团不能多吃外，还可以吃点什么家常菜，有助于养护肠道呢？下面，小编向大家介绍三款可以帮助大家润肠通便，养护肠道健康的美食，好吃又好做，在家就能自己搞定~
春笋烧小排——润肠通便
春笋被称为“春季菜王，味冠素食”，富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，可以促进排便、清肠；排骨益气养阴又不燥热，二者搭配非常适合胃肠积滞、腹胀、大便干燥、便秘的人适量食用。
【食材】
春笋、排骨、调料适量
【做法】
①处理春笋。春笋焯水去除涩和草酸，然后用锡纸包裹，在锅里小火干焙5-8分钟，可以去寒凉之性，不易伤脾胃，大部分人都能吃。
②葱姜下锅煸香，下入排骨炒制上色，放入香叶、八角，香气出来后烹入料酒、耗油、酱油炒匀，倒入适量水炖煮15分钟左右。
③加水烧制10分钟，再加入春笋烧至成熟，放入盐调味，勾芡收汁，还可以撒点葱花。
除了春笋炒排骨，春笋和木耳、鸡丁也是很好的搭配。注意：笋中的纤维含量很高，容易腹泻的人以及有胃溃疡和胃肠出血的人不适合多吃春笋。
莲藕糟羹——养护肠胃
对于胃肠道功能虚弱的人，吃肉不消化的人，可以平时多吃一些藕。藕是植物类食物中含铁较丰富的一种食材，如有胃肠出血或是胃肠黏膜病变的可以吃点藕来补铁；藕有黏液，也有利于养护肠胃；当有灼热感的时候吃点藕会觉得比较舒服。
藕也有很多吃法，如藕粉、凉拌藕、藕夹等，今天推荐用藕和藕粉做一道莲藕糟羹，丝滑爽口，还能养护胃肠道，帮助消化，非常适合胃肠道功能虚弱，虚不受补的人食用。
【食材】
藕、藕粉、猪肉末、米汤、豆干、豆腐、芥菜
【做法】
①藕、豆干、豆腐、芥菜切丁
②锅内少油，下入猪肉末煸炒，放入藕丁、豆干和豆腐丁一起翻炒。
③锅中加水，一起熬煮。
④把藕粉和米汤混合，锅中保持大火状态，倒入藕粉，边搅边倒。
⑤适量盐和胡椒粉调味，最后撒入芥菜即可。
藕含有丰富的膳食纤维，有吸油脂的作用，藕也可以搭配肉类一起炖，荤素搭配，以吃藕为主，吃肉为辅。
酸白菜（泡菜）——补充益生菌
在营养学中，白菜被称为“百菜之王”。在蔬菜当中，白菜的膳食纤维含量、维生素含量，甚至蛋白质含量都是非常高的。白菜是一个大类，像奶白菜、小白菜、大白菜、娃娃菜、橄榄菜等都属于白菜，
从调理肠道的角度，选择酸白菜（泡菜）比较合适。肠道的健康靠其自身快速的蠕动和肠道有益菌，而经过发酵的酸白菜中含有乳酸菌这种益生菌，益生菌可以调节肠道菌群平衡，既可改善腹泻，又可改善便秘，还能增强肠道抵抗力、抗菌杀菌，有益于肠道健康。
您可以将外面买回来的泡菜搭配豆腐、木耳、五花肉等一起煮汤喝，也可以在家自制泡菜，做法非常简单。
【泡菜的简单做法】
①选一颗大白菜纵向对半切开；
②每半颗白菜放7勺盐，并均匀涂抹在每片叶子上；
③加入蒜泥、辣椒粉和味精，用少许凉开水稀释；
④用袋封好后放在0℃到10℃的温度下发酵即可。
【注意】自制的泡菜要在30天后食用。泡菜中亚硝酸盐的含量7-14天含量最高，30天之后含量降到非常低。
泡菜虽然能补充益生菌，但是也不能天天吃，泡菜属于高盐食物，摄入量需要严格控制，每日泡菜量不超过25克，每周吃2次即可。
想要补充益生菌，除了吃泡菜，还有一个更直接、安全有效的方法就是补充有利于益生菌生长的微生态制剂，比如乳酸菌素片。
乳酸菌素片是以鲜牛奶为原料经生物发酵后制备而成，进入肠道后，附着于肠道黏膜，能抑制肠道致病菌，促进有益菌的生长，同时选择性杀死致病菌。
另外，乳酸菌在发酵过程中，还可以产生多种抗癌物质，如嗜酸菌素、嗜酸乳菌素等。这些物质的产生，不仅能抑制致病菌，减少有害物质的产生，降低体内毒素水平，还可以促进促进酪蛋白的消化吸收，促进肠蠕动。
如果您长期饮食不规律、不吃早饭、暴饮暴食、吃得油腻，甚至已经出现了便秘、消化不良、胀气、口臭等问题，那就一定要重视肠道的日常调理，不妨先在这个清明假期开始调整饮食结构，清淡饮食，饭前或饭后嚼一嚼乳酸菌素片，肠道健康，人轻松~
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