5、掰开贻贝的壳6、用勺子将它们的肉刮出7、将贻贝肉中的水草除去8、将蒜切碎以后,用石舂将蒜捶成蒜蓉9、在碗内依次加入辣椒酱,蚝油,白砂糖,盐,蒜粉,辣椒油,蔬之鲜,蒜蓉10、将步骤9搅拌均匀成腌酱11、将酱料倒入装有贻贝肉的碗中
12、戴一次性手套,将酱料与贻贝肉抓匀,腌制30分钟13、将腌制好的贻贝肉,装回壳内,均匀的码在烤盘上
14、将红椒和青椒切成小圈
15、将青椒圈和红椒圈撒在贻贝表面
16、烤箱预热,上火210,下火200,将装有贻贝的烤盘放入烤箱中烤5-6分钟即可
17、将小葱和香菜切成末,撒在烤好的贻贝表面即可tips:
1、取贻贝肉的时候,借助勺子为的使贻贝的肉较为完整的取出
2、如果喜欢辣味更重一些的,可以适当加大辣椒酱的量
3、家里如果没有蒜粉也没有关系,添加蒜粉为的使贻贝蒜香味道更足一些
4、焯过贻贝的汤汁千万不要倒掉,用来做烩饭或是煮汤都是非常好的高汤哦