为什么咖啡馆要配备柠檬水或白水?

很多咖啡馆都配备柠檬水或白水，之前我也会有疑问，咖啡店为什么会这么做呢？喝杯咖啡有这么多讲究吗？仔细研究之下，发现真有“喝”水的必要！

这一杯水是有道理的

咖啡和茶，都含有脱水的成分（咖啡因和茶碱），这些成分会刺激中枢神经系统，同时对肾脏产生强烈的利尿作用。因此，喝了这些饮料，还需要补充水。所以咖啡、茶不仅不能代替水，喝了后还要适当多补充一些水。

另外，咖啡有兴奋作用，即使体内缺水，人也不觉得口渴。日复一日，就可能出现慢性脱水。因此，喝咖啡补充水，才有利于健康。

如果，您还想吃些甜品蛋糕，那么水可以润滑食道，为进餐做好准备。饭前补水也有着同样的意义，进固体食物前，先小饮半杯(约100毫升)，可以是室温的果汁或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效；也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。因此会选择用柠檬水。但是，由于柠檬pH值低达2.5，胃酸过多和患胃溃疡的朋友就不宜饮用了。

可以换为白开水。

当然，如果为品咖啡而来，喝水可以清洁口腔，排除一些味觉干扰。

所以，你的咖啡店或者你去过的咖啡店有提供柠檬水或者白开水么？

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