【香菇木耳烤麸酱做法大全】滋味浓郁的百搭拌面酱

❤❤❤❤❤❤❤❤【香菇木耳烤麸酱】❤❤❤❤❤❤❤❤❤

 主料：

 鲜香菇，木耳，烤麸，番茄。

 调味：

 生抽2勺，蒸鱼豉油1勺，豆瓣酱1大勺，老抽半勺，糖1勺，醋1勺，盐半勺，

 玉米油，水淀粉。（都是大约量，仅供参考哦，请按照个人口味来加减）

 做法：

 1、烤麸和木耳泡发，切碎，香菇洗净切碎，番茄切碎。

 2、炒锅烧热后倒入一些油，热一下倒入香菇翻炒。

 3、再放入烤麸，木耳和番茄翻炒，加水。

 4、放入蒸鱼豉油，生抽，豆瓣酱，老抽，白糖，醋和盐调味，其中生抽是2勺。

 5、小火熬酱，熬到材料入味，汤汁收的差不多了，勾薄芡，出锅！

 

 酱是酸甜口的，我喜欢酸，所以吃的时候又加了些醋，我觉得超好吃呀~

 用鲜香菇做的酱口感滑滑的，灰常好吃~如果换成干香菇，味道会更浓郁的~

 

如果想多保存一段时间，就趁热把酱倒入无油无水的玻璃瓶里。

 倒扣放置，等完全冷却后再冷藏保存就可以了，我那瓶一周后打开还好好的~