最挣钱的裱花蛋糕如何打造？看看这100+款美到极致的裱花蛋糕找找灵感

BIRTHDAY

生日蛋糕有乾坤

你必须看会的新创意

  2021.4.16

裱花蛋糕永远会是市场上的永存产品线，

奶油裱花因为裱花嘴的造型多变形，

让拥有立体感的奶油通过手部运作形成各式变换，

可以是各样富有少女感和宫廷感的华丽围边，

也可以是自然百变的绚烂花朵造型，

裱花嘴就是西点师制造梦幻的笔刷。

裱花技艺重在3点

1：裱花嘴的辨识与纹理打造

2：颜色调配

3：蛋糕上的塑造审美

无论是在多大的蛋糕体上，

单层、双层、亦或是多层，

都能拥有无数种风格的变换，

就哪怕是最简单的基础围边，

符合工程力美学的对称平衡感，

也能让平平无奇的裸蛋糕变得精致迷人。

裱花的另一个功力就在于花型与花瓣的打造，

将裸蛋糕变成一个花篮，

让蛋糕充满一种女系感十足的自然花系蛋糕，

更是蛋糕艺术的另一种极致的表现。