排骨的做法的做法

排骨的做法

作者：迭名   2007-11-09

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主料：排骨

配料：美味牛肝菌、农家自制土豆干

调料：姜、大葱、料酒、盐

操作步聚：

1、排骨洗净斩成小块、沥干，牛肝菌、土豆干泡软洗净

2、热锅放油，将排骨炒干，炒变色

3、加入姜、大葱、料酒同炒，炒出香味

4、将炒好的排骨倒入汤锅，加清水

5、放入土豆干及牛肝菌，先大火烧开，再小火慢炖

6、煮熟后放入盐及鸡精调味，再煮一两分钟即可起锅