豆腐蒸黑椒排骨的做法

 　　排骨人人都喜欢吃，而且清蒸最能吃出本身的原味，蒸菜最营养。可是呀，炎炎夏日没啥胃口总需一些有点刺激性味道的食物才能唤起味蕾的跳跃。所以呀，只要动动一下脑筋，在夏日也能胃口大开的。这不，这道豆腐蒸黑椒排骨就别有一番风味呢，鲜美爽口，唇齿留香呐!

豆腐蒸黑椒排骨

　　食材：

　　【主料】

　　老豆腐150g 肋排500g

　　【辅料】

　　葵花籽油、黑椒酱、老抽、生抽、生粉、鸡粉、砂糖、清水各适量

　　做法：

　　1.食材备齐

　　2.将肋排择洗干净，用清水浸泡，去血水

　　3.然后放入适量的黑椒酱、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和清水拌匀，腌制1小时左右

　　4.将老豆腐冲洗一下，切厚片，放入盘子里

　　5.将腌制好的肋排放在豆腐上

　　6.放入沸水中隔水蒸，盖锅盖，大火蒸20分钟左

　　7.揭盖，拿出

　　8.关火装盘