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2017.07.09
1.因为这道菜属于快炒,所以笋和五花肉切片尽量切薄一些,这样好入味。2.五花肉中油脂很多,第一步需要先把五花肉中多余的油脂煸炒出来,这样吃着不腻口。3.味极鲜酱油要少放,体鲜即可,颜色不可太重,否则就感觉不清亮了。
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