芹菜牛肉的做法

作者：迭名 2008-01-03

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原料：牛肉9钱的，芹菜一小把不要太多，好像五毛吧，具体忘记了。

步骤1：牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。

步骤2：锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。

步骤2：加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。

步骤3：加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。

步骤4：混炒一分钟就可以了，加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了，豆瓣酱本身有咸味的哦！

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