老年人很容易得高血压,可以食用西芹来缓解症状,这道芹香牛肉,西芹爽脆可口,牛肉爽滑,是西芹与牛肉的完美结合。
主料:
牛里脊肉250克 西芹200克 小米椒2个
辅料:
生抽1汤匙 料酒1汤匙 食盐2克 生粉5克 胡椒粉2克 白糖2克 蒜2瓣 植物油2汤匙
做法:
1.材料准备好,牛里脊用刀背拍一拍松,逆着条纹切成细丝
2.用1汤匙生抽、1汤匙料酒、2克白糖、5克淀粉将牛肉腌制2小时;西芹切小片,辣椒、蒜切丁
3.锅里放1汤匙植物油,烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散;炒至牛肉变色立刻盛出
4.清洗好锅子,重新放入1汤匙植物油,烧热后放西芹拌炒;随后放蒜蓉和辣椒
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