圣诞牛肉披萨

　　披萨酱：牛肉500克，番茄2个，胡萝卜2根，洋葱1个。生抽、盐、胡椒粉各适量。 

　　披萨饼：高粉150克，低粉50克，酵母2克，白砂糖10克，盐2克，水120克。 

　　配料：旬瓜半个，马苏里拉奶酪100克，橄榄油少许。 

　　准备：

　　1.将牛肉、洋葱、胡萝卜、番茄洗净后都切成小丁。

　　2.牛肉粒中要加入少许的橄榄油拌匀，锁住水分让炒熟的牛肉不至于口感太柴。

　　3.旬瓜切片，马苏里拉奶酪切成细丝备用。

　　披萨酱：

　　1.锅中油热后加入胡萝卜丁翻炒，最先炒胡萝卜是让它熟透软绵才好吃也更营养。

　　2.看胡萝卜稍稍变色就加入牛肉丁，翻炒至变色再加入番茄丁继续炒。

　　3.当番茄大量出水变得汤汁很多时，加入洋葱碎，继续大火翻炒。

　　4.炒至锅内的汤汁收浓，加入适量盐、生抽、胡椒粉，拌匀即可关火，晾凉待用。