酸辣肥牛金针菇的做法

　　酸辣肥牛金针菇当中的酸辣才是这道菜的关键，当然这道菜看着食材丰富其实操作特别容易，没什么难度就能吃上这么高大上的菜品，还等什么，快来学啊！

酸辣肥牛金针菇

　　【主料】肥牛 350g 金针菇 1袋 方便酸辣粉丝 1袋

　　【辅料】油 适量 盐 适量 姜 1块 香菜 几根

　　【步骤】

　　1.肥牛片解冻;

　　2.金针菇去根部，洗净;

　　3.方便酸辣粉丝，调料和粉丝;

　　4.锅中烧开水，下金针菇烫一下捞出;5.下肥牛，焯一下;

　　6.变色捞出;

　　7.肥牛捞出备用;8.锅洗净，加油，烧热，下姜丝煸出香味;

　　9.倒入清水，放入方便粉丝调料;

　　10.煮开后，下粉丝煮熟;

　　11.加加金针菇;

　　12.紧接着加肥牛，煮一分钟，关火;

　　13.撒上香菜，酸辣肥牛金针菇。

　　小贴士

　　1.金针菇和肥牛焯水时间要短，烫一下即可;

　　2.根据口味，调整加入其它调味素。

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