饼子柔软香糯,外面煎的焦黄,内里却是绵糯柔软的,咬下去有一种西瓜的淡淡甜香~配上炼乳味道更佳,沾着吃甜蜜滋润,一口气吃好几个都不腻人。
做法:
食材: 鸡蛋 面粉
配料:西瓜 炼乳
1、面粉适量、鸡蛋一个、西瓜二小块,炼乳适量备用。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、西瓜去籽切成小块。
4、将西瓜小块放入搅拌机。
5、一档运转10秒钟。
6、西瓜汁做好,色泽非常诱人。
7、将鸡蛋液、西瓜汁与面粉混合,揉成面团。
8、揉好的面团用保鲜膜包好,饧发二十分钟。
9、将面团分成小剂,搓成圆形按扁,放平底锅烙至两面金黄。
放在锅中烙时,要双面刷油,否则影响口感。
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