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紫薯饼

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用料

  • 紫薯 3个
  • 伊古道面粉 60克
  • 炼乳 1袋(13克)
  • 玉米油 少许
  • 白芝麻 1勺

做法

  • 1.来个成品图,是不是很漂亮?

  • 2.紫薯蒸熟去皮。

  • 3.三个小紫薯放保鲜袋里。

  • 4.用擀面杖压成泥。

  • 5.紫薯泥放入碗里。

  • 6.面粉60克。

  • 7.炼乳挤入紫薯泥中。

  • 8.加面粉。

  • 9.揉成面团。

  • 10.不用醒发。

  • 11.面团喷下油。

  • 12.把面团做成均等小面剂,团圆按压成小饼状,撒白芝麻。可以在紫薯饼上喷点油,再放白芝麻。

  • 13.放入空气炸锅。

  • 14.空气炸锅180°烤15分钟。

  • 15.烤制中。

  • 16.出锅。

  • 17.好漂亮。

  • 18.香甜软糯。

- 小贴士 -

白芝麻选用生芝麻就可以。没有炼乳可以用牛奶代替,喜欢更软糯也可以用糯米粉代替面粉。

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