【番茄花生酱汁黑豆芽】番茄花生酱汁黑豆芽的做法

今天给大家介绍的这道美食的主要食材是豆芽。豆芽是我们日常生活中常见的食材，这道豆芽加上了花生酱来调味，花生酱也是我们自己调制的，最后再淋在豆芽上，是使得豆芽的口味更加丰富了些。还等什么呢？过程简单味道棒，赶紧做起来吧！

食材列表框

烹饪难度：容易	烹饪时间：<>
主料
黑豆芽 适量	辣椒 适量
花生 适量	青柠 适量
番茄 适量
调料
橄榄油 适量	鱼露 适量

菜谱步骤

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  1. 花生可以炒熟也可以烤箱烤熟。
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  2. 搅拌到有小颗粒状态时，取出一部分使用。
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  3. 剩余的可以继续搅拌
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  4. 打到细滑状态
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  5. 打好后的芝麻酱密封好后冰箱保存。
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  6. 黑豆芽去除根，洗净
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  7. 水煮开，加盐，少量油，放入豆芽焯水。
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  8. 取出带点小颗粒的花生酱，加点鱼露，糖，新鲜的红辣椒剁碎，少量青柠汁，调匀。焯好的豆芽取出，加入切丁的番茄，淋上调好的酱汁即可。
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  9. 完成

烹饪小窍门

黑豆芽要买带根的，这样会更新鲜