【蒜香煎猪排配蒜香口蘑芦笋】蒜香煎猪排配蒜香口蘑芦笋的做法

1

把猪排洗净擦干水分，用肉锤锤松两面（用刀背也可以）

2

把调味料兑入一个容器中，调匀成腌肉料汁。

3

把锤好的猪排放入调好的料汁中腌制。

4

切蒜茸。

5

腌制蒜蓉

6

芦笋洗净去掉根部老的部分，口蘑去蒂。

7

把蒜蓉均匀的涂抹在猪排两面，放入另一个容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时。

8

芦笋煎至缩水表面起皱时撒入一小捏盐和黑胡椒并关火。把煎好的芦笋铺底，猪排放在芦笋上。

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另起油锅，放入蒜蓉煸炒，同时放入口蘑，口蘑大口朝上。蒜蓉炒香后用勺子把蒜蓉盛入口蘑的大口中，

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蒜蓉炒香后用勺子把蒜蓉盛入口蘑的大口中，多于的蒜蓉盛出，盖上盖子煎一会儿，观察口蘑出水了撒入欧芹碎稍煎片刻关火，入盘即可。

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装盘即可