经典川菜夫妻肺片，下馆子必点，1分钟教会你，好吃才是王道

食材

熟牛肉150克 

熟牛蹄筋150克 

熟牛肚各150克 

青椒、红椒、蒜末、葱花各少许 

生抽 、陈醋、辣椒酱、老卤水、辣椒油、芝麻油各适量

做法

1、我们先把牛肉、熟牛蹄筋、牛肚放入煮沸的卤水锅中，小火煮15分钟。

2、洗净的青椒红椒对半切开，先切成丝，再切成粒。

3、把卤好的熟牛蹄筋、牛肉、牛肚切成片备用。

4、倒入切好的牛肉、牛肚、熟牛蹄筋、青椒、红椒、蒜末、葱花。

5、倒入适量陈醋、生抽、辣椒酱、老卤水、辣椒油、芝麻油拌匀。

6、盛出装盘即可。

牛肚其实就是牛胃，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。具有，补益健脾  补气养血、补血益精、消渴之功效。