一条会被抢的鱼，要做几条才够吃啊

想吃辣的买个朝天椒酱淋上去蒸。我这盘是不辣但是巨好吃的口味。另外，这条鱼绝对不腥。吃这条鱼一定要珍惜！只有 3 分钟的时光！吃这条鱼的时候我们想了很多标题：

1. 吃这条鱼的时候不要被看见！

2. 吃这条鱼一定要蘸盘里的汁！

3. 吃这条鱼拜托一定多煮点饭！

4. 这个口味的鱼多做几条才够吃！

5. 千万别分心，不然只能看到鱼骨头！

6. 你给我吃鱼头，是要自己吃鱼肉吗！

7. 会做这条鱼的人可娶可嫁啊！

取个名字取到最后笑翻天，光顾着笑盘里的鱼都被菜指导给掐走了！然后又多了一个名字? ?你是想笑死我，然后继承我这条鱼吗？！是的每个标题都是

纯中药专利药物，有效治疗白颠疯，针对性治疗，专人专配，达到标本兼治，+威辛

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感叹号 ~真的味道超棒的！一定要会做这条黄花鱼。做这条鱼，只要你严格按照这步骤，绝对好吃，绝对鲜美，绝对 666！

食 材：黄花鱼 2 条 一人得吃一条（不要买太大条的 不好吃）（市场帮你去鱼内脏和鳞片 自己回家洗）

蒸鱼豉油 3 瓷勺。蒜 4 瓣 葱 1 根 姜 2 片。陈醋 1.5 调料勺 料酒 1 瓷勺。盐 0.5 调料勺 小辣椒 1 个。调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约 5g。瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约 10-15ml分量可自行调整

做 法：黄花鱼买回来要检查清洗，特别是鱼鳃部位，小心抠干净，别刺伤手。肚子里有黑黑的膜一定要处理干净。残留的不恶心的鱼肠抠干净，鱼鳞检查一遍。洗净后控干水。补张操作中的图，看看鱼肚子。

开始做鱼，为了入味，先在鱼身上平均下划 3 个一字刀。放一个盘子准备腌鱼。

蒜拍切成蓉和 0.5 调料勺盐拌匀，拎起鱼尾，鱼双面抹上盐蒜蓉。（切开的鱼肉处要抹进一些）再加 1 瓷勺料酒腌制 20 分钟。

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姜切丝，放在鱼身上。淋上 1 调料勺陈醋（必须要有 但不能多）

再淋 0.5 瓷勺蒸鱼豉油地洒在鱼身上。喜欢吃更咸的 豉油再加 0.5 瓷勺。我是闽南人里吃盐厉害的，觉得够咸了。用勺子抬一下鱼身子，让汁也浸到另一面。蒸锅水烧开，鱼放盘里入锅蒸，盖上盖子 大火蒸 7 分钟，再中火蒸 2 — 3 分钟取出，去掉姜。把盘里的汁倒掉。葱切丝，指椒切粒，撒在鱼肉上，将剩下 2 瓷勺蒸鱼豉油浇上。将 1-2 瓷勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上。呲啦呲啦的～

行了！开吃吧！下手一定快准狠，不要走神 不要东张西望不要窃窃私语或大声喧哗 ...悄悄的速度的吃掉它 ~（至少占领一条鱼，不然不够吃！）

PS：鱼头部位的鱼肉浸不到汁，所以吃鱼头肉时 把肉蘸汁吃才棒！