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2011.05.10
素食制作:东坡豆腐
原料:豆腐、竹笋、香菇
做法:
1、豆腐切大块,放入面粉、盐调制的面糊中挂糊,再放入油锅中炸至金黄色,捞出,控干油;
2、另起锅热油,爆香姜丝, 倒入笋和香菇翻炒,用盐、蘑菇精调味,最后放入炸好的豆腐,勾少许欠即可出锅。
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