中年发福 不能都怪代谢慢

你可能听说这样一种说法：一旦到了40岁，人们的体重控制就开始走下坡路了。这是由于人体新陈代谢水平在30岁之后缓慢下降。不过也有利好消息：新陈代谢功能的放缓速度实际上是相当缓慢的。

上了年纪会变懒

研究表明，中年阶段的体重上升并不仅仅是由于代谢水平下降所导致的。它要归结为一个简单事实：那就是上了年纪之后，我们会变得越来越懒，不爱运动。

那么，身体是如何消耗热量的呢？

静息代谢率测量了人们在休息状态下能量的消耗速率，这一指标是由多种因素共同决定的，包括身高、体重、性别和基因等。无论做什么，静息代谢率都无法改变得太多。

此外，人体还存在另外的热量燃烧状态，它取决于我们做了什么样的活动，例如，吃辛辣食品能提高代谢率，这一现象被称为食物的热效应。当我们喝刺激性饮料如咖啡或者食用大量的蛋白质时，就会发生这种效应。然而，靠这种方式消耗热量是没有多大效果的。

运动+饮食 有效防发福

消耗热量的最佳方式是运动。无论爬楼梯、从办公桌起身去泡咖啡还是在热瑜伽课上大汗淋漓等，都是消耗能量的活动。研究者将它称为消耗热量的第二阶段。

在经历了艰苦的锻炼之后，人们能够继续消耗更多的热量，这就是第三阶段，也就是所谓的“运动后的过量耗氧”。对于减肥来说，后两个阶段最为重要。

美国国立卫生研究院的专家认为，除了缺乏锻炼之外，过量摄入营养也是身体随年龄不断变胖的原因。上了年纪后，控制食欲的天然机制会变得迟钝。因此，人们应吃小份食物和当饥饿感来临时才吃东西，而不是坐下来吃一大盘食物，它会引发暴饮暴食。保持身体处于运动状态，注意饮食的分量，这两点做到了，就能有效防止随年龄增长所引起的体重增加。