适合糖友喝的燕麦玉米须黑豆浆「糖尿病食谱」

食谱

燕麦玉米须黑豆浆

材料

黑豆50克，燕麦30克，玉米须20克，清水适量.

做法

1、将黑豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；燕麦淘洗干净，用清水浸泡2小时；玉米须洗净，剪碎。

2、将浸泡好的黑豆、燕麦和玉米须一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示燕麦玉米须黑豆浆做好。

3、将打出的燕麦玉米须黑豆浆过滤，待凉至温热后即可饮用。

功效

实验证明玉米须的发酵制剂有明显的降血糖作用。高血脂、高血糖者食用玉米须可以降血脂、血压、血糖。燕麦中高黏稠度的可溶性纤维能延缓胃的排空，增加饱腹感、控制食欲、经常食用燕麦有非常好的降糖作用。

黑豆的血糖生成指数很低．因此，这款豆浆很适合糖尿病人、糖耐量异常者食用。

贴心提示

玉米须要剪碎，否则易缠绕在豆浆机的搅拌棒上。肾结石患者不宜食用这款豆浆，因为燕麦和黑豆中的草酸盐可与钙结合，易形成结石，加重肾结石的症状。