煮鸡蛋不要只用清水，水里撒一点，鸡蛋又香又嫩还不粘壳

鸡蛋营养又美味，深受大家的喜爱。每天吃一个煮鸡蛋，不仅能补充人体所需的蛋白质，还对大脑、眼睛都非常有好处哦。但其实，煮鸡蛋也是有小窍门的。今天芃芃就会教大家一个方法来煮鸡蛋，不能光用白水煮，在锅里加一点“料”，保证煮出来的鸡蛋又香又嫩还不粘壳，快来看看吧！

第一步：

首先，我们需要将鸡蛋洗干净。因为有些鸡蛋上面残留了一些粪便，如果不洗干净，就很可能会进入鸡蛋内部。

第二步：

准备一锅冷水，一定要是冷水哦。在锅里撒一些食盐，搅拌均匀。然后将鸡蛋放进去，在冷盐水里浸泡五分钟。这样可以有效的防止鸡蛋开壳，来“锁住”鸡蛋里的营养。

第三步：

盖上锅盖，用中火煮沸。在煮沸后，我们再将中火改为小火，用小火煮上两分钟左右后，就可以关火了。关火后不要直接揭开锅盖哦，让鸡蛋在锅里焖上三分钟。

第四步：

揭开锅盖，将鸡蛋放入凉白开中。这样的话，轻轻敲一下，就能轻松的将鸡蛋剥出来了。