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这才是川菜中的夹沙肉,肥而不腻软糯香甜,吃过的都是有故事的人
春风过江南岸
>《肘脚排丸汤蒸清》
2018.11.29
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肥而不腻经典回锅肉
做回锅肉时,不要焯水后就炒,多加一步,肉吃起来肥而不腻
乡下坝坝席必上的肉菜,夹沙肉、烧白和大肘子,样样都是硬菜
1984年老川菜 菜谱之五「夹 沙 肉」
夹沙肉:肥而不腻软而不烂,吃过的都说好吃
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