【素】炝拌苦瓜，凉拌芝麻菠菜，腐竹炒油菜 ，青椒炒双菇，夏日简单家常菜，好吃下饭！

健康吃素

美味素食

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炝拌苦瓜

食材

苦瓜350克，胡萝卜50克、干辣椒、，米醋、，香油、，盐，植物油

做法

1. 苦瓜洗净；胡萝卜去皮洗净

2. 苦瓜切段；胡萝卜切丝；
   

3. 锅内加水，烧开后放盐和油，放入苦瓜焯水，捞出放凉

4. 苦瓜与胡萝卜丝混合，把干辣椒段码上。加入3克盐
   

5. 把米醋浇在干辣椒段上
   

6. 炒锅放少许植物油和半勺香油，烧至7成热，把热油浇在干辣椒段上，拌匀即可装盘
   

米醋浇在干辣椒段上，用热油一浇，才会出特殊的香气

凉拌芝麻菠菜

材料：

菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、盐、

红辣椒粒、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、红辣椒粒、放碗中，并倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

   腐竹炒油菜 

-食材 -

泡发腐竹150克，油菜150克

姜末适量，盐适量

-做 法-

1. 锅中加一点盐煮开水，下油菜焯水至见软捞出沥水备用

2. 泡发好的腐竹切成小寸段

3. 热锅冷油，加入姜末炒出香味

4. 加入腐竹翻炒几下

5. 加入油菜翻炒均匀

6. 最后加少许盐调味炒匀出锅即可

青椒炒双菇

材料:

香菇菇、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、玉米油、糖、姜片、生抽半勺。

做法:

1. 双菇洗净切片，青椒、胡萝卜洗净切片。

2. 锅烧热，放入双菇炒。

3. 炒软，杀出水分，盛出。

4. 再热油锅，放入姜炒香。

5. 再放入青椒和胡萝卜翻炒。

6. 放入双菇翻炒。

7. 加生抽炒匀，出锅。

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

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医学上现在已经证实，常吃素的人，心态会平和，常吃素的人，会如花草般地美丽，常吃素的人，他会像稻穗一样越长越高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。

大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来，

想想，这些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长，要多吃素啊，多吃素有利于健康。 《吃素——培养慈悲心》

wenda20160527 01:39:11  

吃素时间越长越能得到护法神的保佑

吃全素的人有灾有难都会挡掉。你一天吃素的话，护法神都会保佑你一天；你天天吃素，护法神就天天保护你。