天一热
就想
来点素的
蚝油生菜
食材：生菜、大蒜、食用油、盐
蚝油、生抽、白糖、水淀粉
生菜310g，一片片掰开，清洗干净
准备6粒蒜瓣，剁成蒜末
准备一只碗，往碗中加入
2勺蚝油、2勺生抽
半勺盐、半勺白糖
拌匀料汁待用
烧锅开水，水开后加1勺盐、3滴油
将生菜下入焯约40s左右
生菜捞出控水，摆盘
锅里放适量油
烧热后把蒜末下入炒香
倒入先前调好的料汁
倒入半小碗水淀粉
开小火，翻炒至浓稠
将锅内芡汁均匀淋在生菜上
这样子就大功告成了
绿色的菜焯水时
最好放少许的盐和几滴油
焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些
蒜可以再多放几粒
写完菜谱，来唠0.01分钱的嗑
这是一道简单的爽口素菜
清鲜润滑，鲜嫩可口
个人感觉也是一道味美的懒人菜
因为真的很简单，耗时少
生菜是我最喜欢的蔬菜
没有之一
炎热的天气
一碗白水煮面
配一盘蚝油生菜
吃起来真是清清爽爽
简单的小日子
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