老妈做的鸡蛋旋子，饭店20块一个都比不上，拿出去卖有人要吗？

老妈以前开过饭店，所以手艺不用多说，接下来51养生网小编为你介绍一种美食。

原料：面粉、花生油、鸡蛋、盐、葱花，做法：面粉用沸水烫好面团，然后取一小团擀成椭圆形抹油，撒盐、葱花卷。

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煎锅抹油，大火热锅转中火，放入面饼，待面饼微鼓抹油翻面。

碗里磕两个鸡蛋，放入盐、葱花搅匀，摊到煎锅里作圆形，把饼放在鸡蛋上，鸡蛋熟后翻面至饼呈金黄色即可。