被张大妈选中松下IH煎烤箱测评,可是最近好拖沓,测评正在狂赶作业中
看到“烤鸡肉和蔬菜功能”好激动,先小试一下~骗点金币
在家犯懒的时候就常这么做,肉、蔬菜、主食(土豆、红薯)一盘全有了,超级省事儿,也很健康。正好也试试煎烤箱的效果和普通烤箱是否有区别~
蔬菜只要在20分钟能烤熟的都可以,比较推荐小番茄、西葫芦和茄子,特别是小番茄烤过真的很好吃啊
比较不推荐西兰花、白花菜,烤出来比较干,没有煮的好吃。
小贴士:
1、因为鸡胸肉腌制的时间比较短,盐要撒的稍微多一些才会入味。如果用带皮鸡胸肉,烤时鸡皮向上。
2、这次用的松下IH煎烤箱“烤鸡肉和蔬菜功能”,普通烤箱烘烤时间可以根据具体情况调整(这次230g的鸡胸肉,可以用230度,中层烤了18分钟。)
3、根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则会烤不熟。
食材:
去皮鸡胸肉 230g
【蔬菜】
洋葱 西葫芦
茄子 绿辣椒
水果椒 小番茄
胡萝卜
【调味】
蜂蜜 芥末籽酱
橄榄油 黑胡椒
欧芹碎 迷迭香
海盐
步骤:
1、去皮鸡胸洗净后,用厨房纸擦干,在鸡肉表面划上几刀。
2、将蜂蜜5g、芥末籽酱10g、橄榄油20g混合均匀。
3、涂抹在鸡胸肉上(涂抹单面、双面都可以),再撒上海盐、黑胡椒、欧芹碎,盐要撒的稍微多一些,烤出来才入味。
4、各种蔬菜切2cm左右的块,根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则烤不熟。
5、所有蔬菜混合,撒上适量海盐、黑胡椒、欧芹碎、橄榄油。
6、充分搅拌均匀。
7、鸡胸肉放烤盘中间,四周放上蔬菜(尽量不要重叠),放上小番茄和迷迭香。
8、普通烤箱预热230度,中层烤18-20分钟,烘烤时间可以根据具体情况调整(230g的鸡胸肉,230度烤了18分钟。)
9、烤好后取出静置3分钟左右再切鸡胸肉。
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