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超级简单酸辣粉和肉末茄子
异乡人生
>《美食篇》
2011.11.10
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【超级简单酸辣粉】1、准备好土豆粉 180克、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。榨菜切碎,香菜和香葱切小段;2、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可; 3、捞起来,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
【肉末茄子】原料:长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。1、油锅中放入葱末、蒜末,放肉末翻炒,加白糖炒匀2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟,用刀切一条口子,刷上橄榄油;3、放入剩余的葱、蒜末,在 烤箱中烘烤5-8分钟,放上肉酱,继续烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
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