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秋天来了，冬天还会远吗？哈哈冬天大家吃到最平常的美食是什么，是不是大白菜！好多人都不喜欢吃大白菜，其实那就错了，其实白菜做好了比其他的任何蔬菜都要好吃，这不是还没有到冬天，老公突然说想吃我做的白菜了，这还不好办，小编就去菜市场买来了白菜，说实话现在的白菜没有冬天的白菜好吃！

小编要做的这道白菜，主要就是用五花肉、白菜和粉条制成的，没有多余的其他配菜，但是做出的美食却是好吃的不得了，白菜看起来十分的普通，但是其实它含有丰富的微量元素和维生素，经常吃还能有养胃生津，解渴利尿、清热解毒的功效呢，含有的粗纤维还能有效的缓解便秘呢！小编教你大白菜这样做，感觉一锅都不够吃的，你也来试试吧！

老规矩，我们首先要将所用到的食材准备好，小编这次准备是食材有：白菜、五花肉、青红椒、粉条、干辣椒，准备的调料有：花椒、老抽、酱油、耗油等，我们首先要准备好五花肉，将买来的五花肉准备好，先用清水泡起来，然后清洗干净，将清洗干净的五花肉切成薄片，放到碗里，放盐、料酒腌制一下。

然后将白菜准备好，将清洗干净的白菜撕成大块，（白菜我一般就是用手撕，感觉这样做出来的比用刀切出来的好吃，）再冲洗干净，将葱姜蒜准备好，然后准备一些粉条，粉条要提前泡好，泡好的粉条下锅不容易糊锅，将青红椒准备好，清洗干净以后将青红椒切成长条备用。所有的准备工作做好以后，开始准备炒菜。 

锅内放油，等油烧热以后将腌制好的五花肉放进去煸炒一下，煸炒到五花肉变色为止，然后将切好的葱姜蒜放进去，放花椒和干红辣椒进去，煸炒出香味，放老抽和耗油，翻炒均匀，然后放白菜进去，爆炒到断生，然后加入粉条，放适量的开水，转中小火炖一会，放盐、鸡精、和青红椒丝，翻炒均匀就可以出锅食用了。