彩虹卷子

最近我这是咋滴啦？中年少女心不断泛滥，超级喜欢彩虹这缤纷的颜色，自彩虹馒头后，又推出了这款彩虹卷子，为啥呢？因为呀，好多亲亲说彩虹馒头有点难呀，边试做的勇气都没有呀……那我就来这款简单一点的吧～～～可是，我昨天发布方子到微博，还有亲亲说，我看这个也挺难的……额……那您可以选择试试或者干脆不做，好不啦？其实您动手试一下，不难的，最麻烦的就是一块一块的把彩色面团揉出来……有亲亲问，我用果蔬汁和面可以吗？当然可以啦，但是不太好掌握彩色面团的多少，而且速度还会更慢哟~~~~另外，有亲亲问，彩虹馒头和彩虹卷子为啥没有基础发酵呢？因为呀，后期整形的时间太长，在整形的过程中，面团已经在发酵咯……

面团和彩虹馒头一模一样，就是整形手法不一样哈～～～彩虹卷子，白胖白胖的，切开以后彩虹就出现啦～～每切一刀，心情都会变美好～～～注意哟，彩色面片要按顺序一片一片的半包围哈，形成一个拱形才好看哟～～～每包一层面片都要在面片上刷水哟，要紧密贴合，出来效果才好～～～彩虹的颜色不一定和我的一样哈～～～切好的厚片夹菜呀肉呀煎蛋呀，肯定很好看～～

                                   

原料：

水330克

糖50克

酵母6克

中筋粉600克

红曲粉2克

南瓜粉3克（或姜黄粉）

紫薯粉3克

抹茶粉2克

蝶豆花粉3克

可可粉2克