人是铁饭是钢，没有人能够离开食物。在拥有庞大人口数量的中国，每天花在吃饭上的开销，绝对是一个天文数字，正是因为如此庞大的消费市场，才诞生了众多知名的快餐品牌。
而随着人们生活水平的提高，我们不仅仅只满足于填饱肚子。现在人们热衷于“网红食品”，就算排队两三个小时也愿意等。而大家可能不知道的是，我们平时吃的肯德基、必胜客等等实际上来自同一家企业。
他们平时看上去是“死对头”，其实，背后里却一起分钱。而你挑来挑去，其实都是在选择同一家的产品。这也让他们成为真正的快餐“大佬”。而这家公司就是百胜中国，一家年营收高达百亿的巨头企业。
事实上，只要你稍加留意，就会发现，必胜客隔壁，基本上开的都是肯德基。除了这些产品，还有很多中国餐馆。例如，小肥羊、东方既白等等。根据官方数据显示，2018年集团在我国的营收就已经达到了560亿。这比，前阵子刚刚上市的海底捞还多两倍。
要知道其他餐饮企业都在关闭门店，而它却相反，如今在中国1200多个城市，拥有8400多家门店，并且预计在今年再开几百家餐厅。中国有293个地级市和375个县级市，县的数量是1347个，覆盖1200个城市和至少数百个县。对百胜来说，这一直是在中国扩张的简单而粗糙的方式。
此外，中国首富马云也在百胜中国投资了。那么肯定还会有人疑惑，那么百胜中国和百胜集团又是什么关系呢？毕竟在美国是有百胜集团的存在的。事实上，他们是完全独立的，没有隶属关系。可以这样理解：阿里巴巴的主要股东是日本软银；南非MIH集团最大的股东是腾讯；那么百胜中国的同一大股东，就是百胜集团了。
许多企业家在创业初期，最先想到的基本上都是餐饮业。为什么？因为在中国，餐饮业绝对是一个“造富”的行业，并且充满“潜力”。以去年为例，中国餐饮市场已经达到4.3万亿！由于传统观念的影响，中国人一直很重视食物。有些城市你不了解，但你绝对知道那里的美食。
百胜中国、金拱门、海底捞这三家企业是大家所熟悉的。海底捞是2018年在香港上市的火锅王。去年，该公司去年盈利170亿元。麦当劳在2017年更名为金拱门(中国)。百胜中国在百强企业中排名第一，营收占100家企业总收入的23.5%，可以说是中国餐饮业的霸主地位。
此外，餐饮业是一个高度分散的市场。只要你做，就能够从中赚钱。不像房地产行业，基本上都被大企业“垄断”。中小房地产企业不是苟延残喘，就是直接宣布破产倒闭。而做餐饮就是另一种说法了。
那么百胜中国靠什么赚钱呢？正如前面提到的，既有快餐品牌，又有“入乡随俗”的品牌。到底谁才是最大的“功臣”呢？答案正是快餐品牌。事实上，百胜中国的主要收入来源就是“拿手”的快餐品牌，尤其是肯德基。
下班后或节假日，去肯德基基本上都是座无虚席，这还是在有很多人打包带走的前提下。仅肯德基在中国的活跃会员就有近1.6亿人。如此庞大的消费群体怎么可能不赚钱呢？因此，收入是可以想象的，而一年挣走560多亿的百胜中国，完全就是正常发挥罢了。
相信很多人会问，中国就没有能够与之抗衡的品牌吗？有是有，但是之间还是有着一些差距。如果必须要选择一个，小编会选择海底捞。按照目前的发展速度，在未来，海底捞还是能够再上一层楼的。
众所周知，海底捞有许多优点。首先，其产品本身有很高的品质，并且供应效率也是非常高的。其次就是营销手段，在这方面海底捞从来不缺什么营销的故事。就像此前，在网上有这样一个视频，只要你和服务员，说一句：“西瓜真好吃”的暗语，在你用餐结束后，他们就会为您打包一大袋西瓜。这无疑，让很多人都跃跃欲试。还有就是顾客的满意度非常高，在各个方面都能给用户最佳的体验。最后就是运营模式，这也是海底捞，值得被其他人学习的地方：业务详细分化。
无论企业规模有多大，当企业达到顶峰时，都要始终保持创新的探索精神。企业的长期生命力完全取决于其自主创新的程度。如今，做企业，是件难事，做一家硬气的企业，更是难上加难。如何能够在这激烈的市场环境中存活，只能各凭本事。
虽然海底捞现在还赶不上百胜中国，但是在未来，谁是王者真的不好说。你看好百胜中国，还是更看好海底捞呢？欢迎大家留言讨论。
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