去香港一定不能错过哪些美食？那真的是太多太多了，上到米其林级别，下到大排档小店铺，不是用一两篇文章可以说的完的。这篇就推荐几家香港不那么网红爆款的食肆，很多都是香港当地人平时爱吃的“小饭堂”。

生记卤味

在香港开店20多年的潮汕卤鹅店，在西环和红磡都有店，典型香港家族式小店不设连锁，据说李嘉诚先生都很爱他们家的卤鹅。

红磡那家店现在由少东家打理，少东家很靓仔，也很健谈。而西环那家店则是由少东家的姑姑打理，出品口感两家都是一样的。

卤味碟头饭也33元港币起，并且送例汤，这个价位可以令附近的学生白领吃饱吃好，所以也是附近街坊的小饭堂之一。家里有客人来了，也可以打包一斤半只卤鹅做下酒菜。

如果样样都想试一试，那么卤味拼盘是最好不过的选择。鹅片、鹅件、鹅肝，卤猪耳、猪颈肉、卤水豆腐......啥都有了。晚上来吃卤味的话，来上一碗白粥或者番薯粥，简直太完美了。

蛇王二

来香港，怎能不吃蛇羹？除了最最最出名的蛇王芬，香港还要很多大大小小的蛇羹馆，并且香港的蛇羹馆都有个特点，中间都带有个王字。

蛇王二推荐它的理由是：好吃+方便。因为就在铜锣湾崇光百货旁边，崇光打折季血战累了，很适合做休息落脚点。

香港的蛇羹几乎都是用树榕、饭铲头、三索线、白花蛇和金脚带煮羹，羹清味浓。吃蛇羹，一定要有菊花、柠檬叶和薄脆。蛇肉燥热，用菊花清热；蛇肉腻滞，用柠檬叶健胃。加几片薄脆同吃，和白粥加油炸鬼同一个道理，都是为了增加口感。

它们家的炖盅和润肠饭也是很不错的选择，如果同伴友人不敢吃蛇，来碗炖盅和润肠饭也是没毛病的。一到饭点，很多附近写字楼上班的白领们都会把这里当作小饭堂，一碗炖盅一碗腊味饭。

坤记牛腩

香港有很多坤记都很有名，比如做牛腩粉面的坤记牛腩。

坤记牛腩的牛肉牛腩全都是由知名香港牛肉大王&牛肉买手莫景雄供货，所以保证了牛肉牛腩的新鲜和质感。

莫景雄

用料又狠又靓，150斤牛骨和牛肉熬汤焖牛腩，牛腩日日新鲜，这也让周润发一吃坤记牛腩就爱上，成为发哥九龙塘饭堂之一，运气好的话还有机会碰到发哥发嫂。

老板还说，发哥经常吃咖喱牛筋腩，胶质丰富又腍滑的牛筋，拼肉味浓郁的瘦牛腩。伊面吸收了浓郁微辣的咖喱汁，超惹味。喝汤啖肉大口吃面，不知不觉把碗底吃到透光了。

人多的话，点他们家的牛魔王火锅也是很不错的选择。有牛肉，有牛肉丸，有鱼蛋，有云吞，还有时令蔬菜等等，98元港币绝对吃饱。

联发茶餐厅

联发茶餐厅就在坤记牛腩隔壁，两家店都是同一个老板，也都是周润发经常光顾的茶餐厅。

据说发哥和发嫂不想煮饭，就会来吃这里的“滑蛋葱花叉烧饭”，也让滑蛋葱花叉烧饭成为了这里的招牌之一。

炒蛋金黄发光，入口软嫩有蛋汁，搭配的丝苗米爽身、叉烧有蜜汁味、洋葱条甜脆，每样食材、每个烹调细节相辅相成，这就是平凡的美味。

他们家另一个招牌就是“漩涡蛋包西炒饭”，这层水润带光的蛋皮像不像一朵黄玫瑰？勺子轻轻挖开，就是茄汁肠仔炒饭，酸甜开胃。

这两家有个点单小技巧要告诉大家：两家店的东西是可以点好后，送来另一家来吃的。比如：在坤记吃牛腩粉的时候，可以在联发点奶茶送来坤记喝，毕竟是同一个老板的店嘛。

陈意斋

上面都是吃饭的地方，那就再推荐个还能买到香港老零食的店铺，那就是：陈意斋。90多年的历史，可以说是名副其实的老字号零食铺，很适合做手信。

斋烧鹅、蚝油豆、燕窝糕、扎蹄...第一次来陈意斋的朋友，看到这些陌生的名字一脸懵逼，听都没听过，怎么买啊？非常建议当场买一支虾子扎蹄试试，保证吃完还要买3盒回家慢慢吃。

虾子扎蹄的“祖先”是佛山的猪扎蹄，当时猪脚不是人人都吃得起，就想到了用腐皮、虾子来代替，层层叠叠的腐皮，均匀抹上蚝油汁，包卷一大捧令人满足的虾子，再用绳子捆成猪脚形状，上笼蒸熟。

陈意斋的杏仁露也是他们的招牌。真正的杏仁露，是用杏仁加川贝小火慢熬提炼，而不是磨烂榨汁。蔡澜先生曾经写过，自己最钟意买杏仁露做杏汁豆腐：舀一勺杏仁露、一勺鱼胶粉，再加一杯“公和”豆浆，冷冻后，就是完美的杏汁豆腐。