作者简介：
薛汉国，男，1958年7月出生，陕西省榆林市绥德县人。中共党员，大学本科学历，英语专业。现定居西安。1980年参加工作，退休前任绥德中学副校长。离岗后，先后任榆林市第九中学、榆林益友能源化工学校和西安临潼华乐学校校长。曾获“陕西省中小学优秀班主任”、“陕西省教科研先进个人”和“全国读书育人教育活动优秀指导教师奖”等荣誉称号。论文《精诚所至 金石为开》、《抓住机遇 注重引导》在省级刊物发表，翻译作品《空间商业 前景无限》在国家级刊物《国际太空》发表。
过年
随着年龄的增长，过年的感觉越来越平淡、无味。然而，小时候过年的印象非常深刻，记忆犹新，难以忘怀。
1970年前后，全国人民仍然过着贫困、俭朴的生活。地处黄土高原的陕北农村，大人们贴身穿着补丁摞补丁的衣服，腰里扎着布腰带，很少有人在棉衣外面再罩一件外套，一些老汉们会在外面再穿一件不挂面儿的老羊皮袄。
父亲在西安国企工作，每月48块的工资，为了全家人的日子，每天从宿舍到工厂，从工厂到集体食堂，再到宿舍，循环着三点一线。上班穿着打满补丁的工作服，下班换上较新的工作服，除了伙食费几乎不花钱。
家里没有男劳力，母亲既要参加集体劳动，又要负责全家人的衣食住行。收到父亲寄来的钱后，去集市买回棉花、扯几尺黑条绒布，再称几两麻。打算抽时间纺线织布，为孩子们各缝一身新衣裳，再给每人做一双布鞋。
生产队给母亲每个月定26个工。农村人用的是农历，每月30天，或29天。也就是说母亲每个月只有3到4天去自留地营务庄稼，或去赶集买些东西。
那个年代，陕北地区的冬天和初春是没有新鲜蔬菜吃的。深秋季节，人们把秋白菜砍回来，摘去黄叶、烂叶和树枝等杂物，切掉根部。一棵一棵放入开水锅煮一下菜帮子，洗净后再一棵一棵放入缸里，撒上大盐，压上厚厚的圆菜石，两天后会释放出一些水分。普通人家平均每人腌一缸，才能过冬。
要做晚饭了，母亲从缸里捞出几棵酸白菜，切碎，用羊油炝辣椒炒酸菜，味道特别香，炒好出锅。再取几个洋芋切成小块煮熟，舀半碗用高粱兑一点黄豆磨的黑面，撒点凉水拌成一些碎面疙瘩，倒进锅里一块煮，在剩下一点面的碗里倒些水，搅和成稀面糊倒入锅中，最后倒入炒好的酸菜，搅拌均匀就可以吃了。这就是传说中的刷汤熬白菜，一个冬天晚饭几乎天天如此。
虽然饭食不好，天天干活不少。利用早晚、饭前饭后的时间，母亲把棉花撕开，卷成花捻，纺成绵线，买回的棉花都纺好后，还要浆线入锅蒸一下，预基线，备鱼线，一切准备好后就要上机了。母亲在拥挤的脚地上支起织布机，把卷好的基线搭在织布机上，把一条条的线头一上一下通过档杆间隔分开，再穿过篦排，固定好，再把鱼线装入梭子。这样就万事具备，可以开织了。母亲每天抽出一定的时间织布，几天后，一匹老布就织好了。
母亲把织好的布料分为两块，用从货郎那里买来的颜料分别把布料染成深蓝色和枣红色，用深蓝色的布料为我们兄弟姐妹，以及大姐的孩子，也就是我们的外甥，每人裁剪一条新棉裤的面料，用枣红色的布料为姐妹各裁剪一件绵袄的面料，所有的里衬都是用旧衣服改做。把填充旧棉衣的棉花再撕开，重新填充新棉衣，利用休息时间为孩子们缝衣裳。每天晚上大家都围绕着母亲睡在暖和的土炕上，看着母亲在煤油灯下把买回的麻撕开，在自己腿上搓成细麻绳。听着母亲用细麻绳纳鞋底的声音入睡，感觉很安全、温馨。早上母亲把我们从睡梦中叫醒，督促我们按时上学。看见母亲仍然在身边纳鞋底，我们知道母亲起得更早。
穿上新条绒布鞋、新绵裤和母亲用哥哥穿旧的蓝卡布基上衣为我改做面料的绵袄，脸上挂着满足与自豪的喜悦，感觉快要过年了。
农历11月的月尽日，家家户户都要为孩子们串红圪繸。其实就是用一条条的线把红枣和喂牲口的草料（煮半熟的黄豆和谷子秸秆节），以及五色布繸子串起来。把一串串的红圪繸缀在小孩子衣服的肩上，并叮嘱孩子们要坚持到腊八才可以吃上面的红枣。到了腊八那一天，不仅孩子们可以吃红圪繸上的红枣了，而且每家都要吃焖饭。所谓的焖饭，就是用黄米加上几种豆子，天不亮就熬开，然后改微火慢慢的煨着，天亮后没看见烧火，锅里的饭却焖熟了。干稠的焖饭舀入碗里，中间凹一个小窝，放入调制好的面酱，就着吃。吃完焖饭感觉要准备过年了。
积攒了一年的烂麻绳头、穿得不能再穿的旧布鞋，以及平时理发时收集的头发等，都装在一个筐子里，拿到生产队的供销合作社（简称供销社）去卖。供销社主要经营食盐、碱块、煤油、窗户纸、水果糖和烟酒等日常用品，年前还会有红纸、年画和鞭炮等年货，当然也代做一些废品回收。卖掉废品的钱可以买几张样板戏剧照的年画、写对联的红纸和鞭炮，感觉就要过年了。
冬至前夕，圈养了一年的羊就要被宰了。每年都是爷爷负责杀羊，他磨快了刀，摆好桌子，再准备一个盆子和过滤用的几个脱过粒的高粱穗，就去解开羊缰，摁在桌子上。
自从去年冬天老母羊下崽以来，这只小羊羔在家里天天陪伴着我们，我常常找一些烂菜叶、洋芋皮、萝卜头等来喂养小羊羔。除了每天老母羊从羊群回来哺乳，感觉小羊羔就是我们的小伙伴，整天在眼前蹦蹦跳跳。直到春天来了，我们每天放学后都要上山挖些野菜、青草来喂羊，一年来从未间断。不是喂草就是饮水，一天天看着羊长大。今天要杀羊了，可怜的羊并不知道要发生什么，我真舍不得。爷爷看到我的表情就说，羊就是为过年吃肉养的，猪、羊都是没有灵魂的，就是我们人类的食物，没必要过于悲悯。
每次杀羊哥哥是热心的小帮手，端着血盆，拿着高粱穗，防止羊毛落入羊血。爷爷杀好羊，剥了羊皮晾晒好，等待机会与羊麻肠一起带到集市上卖。剔好羊骨，把羊肉分块卷起，晚上放在院子里的石床上，扣上花筛。第二天早上搬起一个个冻羊肉卷，放入斗盆，盖上石盖，就算是入了“冰箱”。
春夏之交的时候，母亲取出自家鸡下的20个蛋，放在筐子里的麦秆上，家里的老草鸡就抱出来19个毛茸茸的小鸡来，还有一个是水蛋。亲戚、邻居捉走了14只，剩下的养大后是两只公鸡，三只草鸡。杀完羊后又让爷爷帮忙杀了一只老公鸡和两只小公鸡，并且剁成鸡块，放入一个盆里，同样冻起来。
冬至讲究熬冬，用开水将羊头、羊蹄退毛，然后和羊骨放在一起，入花椒、辣椒、红葱和食盐，煮开后转微火慢慢炖，熬好后，全家人一起啃着吃，啃过熬冬的羊骨头，感觉年近了。
母亲计划做些豆腐，精选了一些黄豆，在石磨上拉成豆糁子，用簸箕簸掉豆皮，然后浸泡在老盆里。晚上母亲说个谜语让大家猜，“上石崖下石崖，白胡子老汉凸出来”。大家猜不着，母亲说，明天早上就知道了。推豆腐磨，不知道是磨道转圈的缘故还是奇特的味道作祟，使人头晕目眩，甚至恶心呕吐，唯独母亲头不晕，所以母亲亲自推磨，其他人只是寻长递短地配合着。看着两块磨石中间流出的白色豆糊，才想起头天晚上母亲说的谜语。
母亲把石磨上收集的冰冷豆浆掺兑热水，装在布袋里反复用力挤揉，豆浆全部挤入盆后袋子里就剩下豆腐渣了，本来可以喂猪，但是在那个特殊的年代，哪里舍得喂猪啊。
母亲把从集市上打来的卤冰，用斧锤敲碎，放进小碗，置入小锅的热水上预热溶化备用。
挤揉好的豆浆盛入锅里烧开，不停地搅动，以免糊锅。母亲取来化好的卤水用小勺舀起，小心翼翼地边搅边滴洒在豆浆中，豆浆遇到卤水，立即发生化学反应，凝结成絮状的豆腐乳。母亲早已预备好筛子在盆口上，筛子里面铺好笼布。母亲把锅里的豆腐乳舀进铺好笼布的筛子，提起笼布的四角挤压出水分，把豆腐块扣在大盘子里，新鲜的豆腐就算出锅了。母亲把热豆腐取来一些，打成小块，大家蘸着蒜汁，品尝着热豆腐，既绵软又有嚼头，带着独特的豆香味，虽没有肉的油腻，却有着更大的诱惑力。吃着热豆腐蘸蒜，心里存下了永远难忘的记忆！这种热豆腐，在别的时间别的地方是吃不到的。
吃了别有风味的热豆腐，感觉马上就要过年了。
陕北人过年的时候家家户户都要蒸黄馍馍，所谓的黄馍馍就是用黄米面蒸的。黄米就是陕北的特产糜子脱壳后的小米，分普通黄米和大软米（黏米）两种，黄馍馍需要软硬黄米按比例作原料。
家中人多米少，母亲又去集市买些黄米回来，淘洗三遍，浸泡一个晚上再沥干，上碾子辗轧成米面。母亲另外泡了点硬黄米，另外辗轧，用绢罗（细罗）罗下，是制作黄酒的原料。下午，母亲把酵子放入米面在老盆内和起，放在热炕头，捂上被子发酵。用一个较小的盆发酵黄酒。把豆腐渣发在另一个盆里。
晚饭后母亲就开始准备黄馍馍馅儿了，拿来几个秋天收藏的大南瓜，洗净切开，捡出瓜子洗净晾晒。切碎南瓜入锅，加入一些自家晾干的红枣，再放一些自产的江豆，煮熟盛入皮盆备用。
半夜，母亲起来揭开发面的老盆看到面已发起。取来从供销社买来的碱块，放入碗中，倒些开水溶化。把化开的碱水倒入发起的面盆，揉匀，这道工序叫搭碱。搭好碱后要试蒸一个很小的馍馍，检验一下碱量大小是否合适。品尝试碱馍馍觉得搭碱得当，软硬适中。便取出一部分面团放在大案板上揉和，分好剂子，擀开，包馅，揉圆，装入笼屉，入锅蒸熟。
睡梦中，突然发现窑里灯火通明、热气腾腾，仰头看见锅台上摆满了刚出锅的黄馍馍。母亲看见孩子们醒了，给每人递来一个。咬开热腾腾的黄馍馍，满口蓬松黏软的米香味，再咬一口，馅儿酥沙香甜立刻沁入心田。不由得加快咀嚼速度，连咬几口，香甜可口，回味无穷。
一大早，金黄色的黄馍馍摆满了几个用高粱秸秆纳成的大锅盖，放在院子里的石床上，一会儿便冻成了铁球一样的冰馍馍。收起来放入老盆，盖好。年前、年后，随吃随取，保鲜又方便。
母亲又揉几个稍大一些不包馅的黄馍馍，每个上面还嵌了一颗枣。蒸好后要留在二月二龙抬头的时候才吃。据说吃了这个黄馍馍就没有苍蝇来，故名曰：咬蝇子馍馍。
母亲用发好的豆腐渣把余下的馅儿包完，蒸出的是白花花的包馅馍馍，入锅和出锅的时候都要小心翼翼，因为豆腐渣毫无黏性，蒸好后同样冻起来存放。拿来做黄酒的黄米面蒸成发糕，趁热放入事先用麦芽培制的黄酒曲再次放在炕头发酵，等完全发酵好后把盆放在院子里冻起来，随时可以取一些放入开水锅，稀释为黄酒，酸甜可口。
老盆里还剩一些发好的米面，这些不用搭碱，直接取适量双手拍成圆片，中间掏个孔，放入油锅炸成一个个金黄小圆圈，我们称为油圐圙，后来也有人叫油馍馍。刚炸出锅吃，外脆内软，带着酸甜。冷冻后再熥着吃，是另一种口感，另一种风味。
家里蒸好了黄馍馍，便感觉闻到年味了。
蒸完黄馍馍就该打扫窑、糊窗户了。因为蒸了几锅馍馍，窑里罩了好多蒸汽，窗户纸都被浸泡了。
一年一度的打扫窑就像搬家一样，窑里面能搬的东西都搬出去，要扫窑顶、扫炕底，角角落落都打扫干净。能擦洗的都擦洗，门箱竖柜的栓关、锁子、马勺、灯树等铜器，都要用煤油拌谷糠擦拭得明亮发光。炕席、羊毛毡都要拿到室外，用鞭杆敲打掉尘土，再用笤帚里外扫净，才能再铺炕上。用刀片、铲子铲净窗棂、窗框，扫掉尘土。重新糊上窗户纸，然后把棉花团绑在细长杆头上，蘸上清油涂抹在新糊的窗户纸上，太阳光射在窗户上，窑里倍加明亮。打扫完窑之后，把新买回的年画贴到窑掌和侧墙上，顿时旧貌换新颜，感觉温馨、舒服，要过新年了。
转眼间到了腊月廿三，民间传说灶君要上天向玉皇大帝述职报告了。为了让灶马爷在玉帝面前多多美言，并带回新年好运，各家各户都要精心准备一番。除了要再次彻底打扫卫生以外，家家户户都要吃杂面。
杂面是陕北地区的特殊美食，取些豌豆用石磨拉成豌豆糁子，簸掉皮，再取一定比例的小麦，淘洗后沥干，和豌豆糁子一起上石磨推磨。豌豆属于杂类粗粮，缺乏粘合性，所以和面的时候需要放入适量沙蒿面。杂面要和得很硬，需要反复揉和、醒面，醒好后，要在宽敞的锅台石上用力擀开，把面擀得像纸张一样薄的时候，就要将卷着面的擀面杖一前一后把面退出来，折叠在案板上。切面刀工特别讲究，不仅切细，更要切匀。切好的杂面有的如同火柴棍，有的又像韭菜叶。
杂面有两种吃法，干拌、酸汤，配以羊肉臊子。羊肉切小块炖好备用，洋芋丁、萝卜丁、黄花段、黑木耳小片，炖好后加入羊肉。酸汤是开水里入料老陈醋、少许盐、辣椒油、葱花、香菜、香油等。另备佐料还有芝麻末、莋檬花油、油泼辣椒、酱油、香醋、葱花、香菜、腌韭菜、柿子酱等，还备一碟小菜。
煮杂面也有讲究，因为擀得薄，切得细，水要宽，面要少，一开锅，就要捞。捞出少许杂面，沥干面汤，浇上酸汤。用筷子挑动一下汤中的面条，清汤利水、晶莹剔透。尝一口，酸辣可口，清爽浸肺。干拌同样捞出少许杂面，适量加入所需佐料，浇上臊子，调拌均匀。吃一口，松软喷香的面条带着筋道，可口的细面透着豌豆独特的豆香，余味不尽。
吃完杂面就要送灶马爷了。母亲从奶奶那里找来剪纸样子，用各色纸沓在一起，剪出各色各样的灶马繸繸，贴在锅台的灶头前。点着香，插在香炉里，烧了一张黄表纸。用筷子取出些蜂蜜，或其他糖浆，抹在灶头上。意思是，给灶君喂一口糖，让灶马爷在玉帝面前多多甜言蜜语，祈求来年更多的福气。母亲非常虔诚跪在灶火前，嘴里念念有词的在祷告，大致意思是，一年来在做饭和刷洗锅碗的过程中，难免有些磕碰，发出些响声，或大声喧哗，惊扰到了神灵，是对神灵的不尊。诸如此类不敬行为还请灶马爷原谅不记过，以后全家人一定会轻拿慢放，文明礼貌。此时，院子里响起鞭炮声，几个孩子学着母亲的样子跟在后面磕头，随后又跟着母亲拿着其余点着的香烛，到家门上插香、烧纸、磕头，又到土神怀前插香、烧纸、磕头，最后来到大门道，同样插香、烧纸、磕头。到此，灶马爷就算送走了。其实这是一个仪式，这个仪式代表着过年的开始，所以叫“小年”。
严冬季节的陕北最缺乏新鲜蔬菜，母亲取些秋天收的绿豆用温水泡在碗里，要生豆芽了。每天早晚用小锅的热水掺兑凉水浇灌，两天后绿豆发出小牙，盛绿豆的碗就要换成盆，每次浇水之后就用高粱秸秆纳的盖子盖好倒过来沥干水，放在炕上再捂上被子保温。每天早晚各浇一次水，沥干，再簸动一番。母亲说，豆芽吃饱喝足之后还要舒展一下，这样才长得更快更直。等豆芽长到足够长的时候，母亲倒出豆芽，用簸箕簸掉绿豆皮，就可以存放在水盆里，每天换一次水，再放入一些冰块保鲜。家中有了豆芽母亲就能更好地调剂伙食了。
家中还养了一头猪，预约好今天杀猪。村里有个五老汉会杀猪，按辈分我们叫五老爷。早饭后，五老汉提着他杀猪专用工具进了大门，母亲早已烧了一大锅开水。
五老汉在院子里摆好桌子，坐在旁边抽了一锅旱烟，站起来撸起袖子，径直向猪圈走去，挪开圈口的石板，一把抓住猪耳朵，一猫腰就把硕大的猪拽到了院子，猪被突如其来的控制和拉扯，惊得拼命尖叫。听到猪惊叫的声音，孩子们紧张地攥着拳头，踮着脚尖，既害怕又好奇，伸着脖子，瞪着眼睛，紧咬牙关，要看个究竟。
只见五老汉左手一伸捏住了猪嘴，右手一把抓住猪的前腿，用力一摁，将猪摁倒在地，哥哥上前抓住了猪的后腿，两人用力把猪抬到桌子上。五老汉右膝一曲，单腿跪在猪的前腿部位，死死地压住猪的两条前腿，腾出右手，操起杀猪刀。
猪的嘴巴虽然被紧紧捏住无法张大，仍然死命地尖叫着，两只眼睛挣扎的眼睛珠子都快蹦出来了。再看五老汉，左手死死地捏住猪嘴，右手举着刀子，两只眼睛睁得跟猪眼睛一样大，瞅准了猪脖子上的颈动脉，一刀刺下，猪血像高压水枪一样，顺着刀尖喷向过滤的高粱穗上，流到盆里。随着血流量的减少，猪叫声也越来越小，越来越弱，最后悄无声息地浑身瘫软在桌子上。
远远站着的孩子们深深地吸了一口气，紧张的眼睛一时缓不过神来，紧攥的拳头缓缓松开，汗津津的。
接下来是五老汉的又一道工序了，退猪毛。把一口空闲大锅支在杀猪桌旁边，倒入滚烫的开水，五老汉又掺兑了两马勺凉水，几个人把死猪挪到大锅里。几分钟后，五老汉拿起退毛刮子，三下五除二就退净了猪毛。割下猪头，倒挂起来，要开膛破肚了。取出心肝肺，掏出猪肚和猪大肠。孩子们拿着猪尿泡，边揉边吹，一会儿吹成一个大气球，抢着玩。卸掉四条猪腿和猪尾，把整猪分为左右两扇。因为没有充足猪食喂养，更没有粮食让猪长膘，膘最厚的地方也不足三指厚。据说前沟二娃家的猪喂得肥，足有四指膘。不管怎么说也按槽头、前胛、肋条、坐臀分开，又把猪头一劈两半。五老汉的工作基本完成，母亲已经做好了猪血捞饭，五老汉吃完饭，收拾好工具，拿起猪尾巴，又选了一条猪腿，一并放入框子，提着回家了。
母亲把不同部位的肉根据食用计划和人情门户再分成若干块，冻起来，存放在用石板套装在院子里的肉仓里。把猪肚、大肠反复清洗干净，猪肚煮到八成熟，同样冻起来保存备用。
母亲取些荞麦糁子和大软米泡在水中，要为我们做猪灌肠。第二天一大早，母亲把泡好的大软米和荞麦糁子拌入好多佐料，连米带水灌入一节节的猪大肠，扎好两头，入锅煮熟。取出煮得鼓胀胀的灌肠，一圈一圈切成圆块，蘸着母亲预备好的汁子，满嘴黏软、油滑，独特的香味，令人神往难忘。
母亲拿出从集市上买回来的红纸，让孩子们请爷爷帮忙写对联。爷爷取出砚碗，让孩子们研墨，把红纸按照对联要求裁剪好，取出新买回的老黄历，上面附有与时俱进的新春联。墨研好了，爷爷拿起毛笔，蘸了一下，又淡了一下。然后扫视了一下孩子们问道，你们谁愿意练一手好字，将来为大家写对联？大家面面相觑，突然哥哥举起手来说，我愿意。爷爷乐呵呵的说，好样的！来，坐在这里，握好笔，今天就是好机会。于是，后来我们兄弟姐妹几个，哥哥的字写得最好看。
母亲拿出买回的各色剪窗花纸，请奶奶随手剪了几个样子，带领大家剪出大小不同，各式各样的窗花。孩子们各自拿着自己的作品让母亲点评，母亲自豪地挑选了几个好看的拿去跟奶奶分享，奶奶高兴地说，咱们家有心灵手巧的，以后一定能成就大事业。
马上就要到年底了，父亲请了一年12天的探亲假回家过年。父亲的回来，孩子们又高兴又紧张。高兴的是全家团圆要一起过年了，紧张的是父亲比较严肃，整年在外工作，没有机会回来，毕竟不够熟悉，大家心里只有敬畏感，所以都敬而远之。
母亲要蒸些白面馍馍和面食花花。由于家里麦面太少，母亲又掺了一些白玉米面，并说，这些馍馍和花花都是待客和送礼的，必须蒸好。父亲跟母亲作搭手，孩子们由于害怕父亲，个个躲得远远的。父亲说，馍要蒸好，面要揉到。所以搭好碱后反复揉面，试碱成功后再次揉面，蒸出的馍馍，雪白晶亮。陕北人讲究白馍馍要迸裂开来，一个个白花花的馍馍都迸裂成四五牙，活像一个个的笑脸，非常喜庆。
母亲又捏了一些面食花花，有牡丹、有石榴，有兔子，有猪头，有燕子、有金鱼，等等。蒸出锅来，雪白靓丽，栩栩如生，活灵活现。母亲调好红色和绿色颜料，用火柴棍蘸红色给每个白馍馍朵上两个红点点，再用红绿双色交叉朵在各样花花上。孩子们眼望着各式各样红红绿绿的花花，嘴里吞咽着口水。母亲说，这些都是见人的，你们看看就可以了。我们心里都很明白，知趣地饱饱眼福便走开了。
就要过年了，家家户户都在泡糕了。母亲按照人数和年后来客情况，用升子量好今年种的九谷米，软硬搭配，淘洗后浸泡一个晚上再沥干，上碾子辗轧，孩子们欢天喜地地拉的拉，推的推，扫的扫，罗的罗，不一会儿糕面就轧好了。父亲烧火，母亲俯在锅沿往笼屉上均匀的铺撒糕面。
孩子们都不愿逗留在父亲面前，一人一把扫帚欢天喜地地在外边打扫卫生，把院子、大门道，以及大门坡下面的道路都打扫得干干净净，一起创造着过年清洁的环境和氛围。
母亲揭开锅盖看见糕已蒸透，拿起锅铲子蘸上凉水，把蒸好的糕斩开个十字，分为四块，对角取出两块，放在洗过三遍的石板锅台上，父亲和母亲各揉一块，这个过程叫採糕。採糕是个技术活，滚烫的黏糕遇到什么粘什么。必须用最短的时间用力把滚烫的黏糕揉和在一起，使之成为坚韧的一体，光滑平展，具有一定的形状，或方或长，冷却后便于切片。採糕越热越容易採，但是会烫手。蘸凉水可避免烫手，但水分多了会降低坚韧度，而且会失去糕原有的香味。
孩子们打扫完卫生，挑满了水缸，看见锅台上整齐摆放着四大块长方形金黄色的甜糕。母亲给每人切一块，採好的糕不再那么粘手了。大家洗过手，各拿起一块软软的热乎乎的甜糕吃着，顿时，新九谷米浓浓的香气浸入每个人的五脏六腑，这是黄土高原特有的味道，从小在孩子们的心田烙下了深深的印记。
晚饭后，全家人在一起捏糕角，捏炸炸了。母亲煮了些红枣，去核，剁成枣泥，作为糕角馅儿。把晾凉的甜糕切成条状，搓成圆柱形，均匀切开，就是分好的剂子，用小擀杖擀开，包进枣泥，捏成三角，摆放在秸秆盘里，这些是枣糕角。母亲炒熟了些芝麻拌了些砂糖，感觉太少，又炒了一些玉米面掺和在一起，作为糖馅儿。用擀成圆形的糕片包上糖馅儿，对折成半圆，再把两个角拽在一块捏在一起，成为一个胖肚圆圈，活像一把锁子，所以叫锁形糕角，以区别枣糕角。
两种糕角都包好后就开始捏炸炸了。母亲先把甜糕擀成长方形薄片，对折成双层，从一头依次切5到7刀，每刀都没有切到边上，双层边沿都留一点连在一起，最后一刀彻底切开，成为一块。每块糕片展开就像一个百叶窗，都有5条，或7条两边相连的糕条。母亲用不同数量的糕条捏成不同的花草形状，小巧玲珑，各具其态。大家纷纷动手，争先仿造，母亲一一点评，指导改进。
大年三十，一大早父母亲就张罗炸油糕、糕角和炸炸了。孩子们开始贴对联和窗花，每孔窑贴两副对联，大窗对称的两根竖窗棂上贴一副，下边的门框和门楣上贴一副。大窗中间贴一个大红菱形窗花，两边扇形部分中的正方形窗棂上对称的贴两张绿色窗花。大窗下边门两旁的小窗上，根据窗户造型，在不同的窗格贴上不同图形、小巧玲珑、颜色各异的剪纸小窗花。
在窑与窑之间的中腿前，从窑檐下穿廊垂下来的绳子头拴一个铁钩子，挂上灯笼，灯笼是四方体的木框结构，里边放着煤油灯，四面都糊着白纸，纸上也贴着各式各样的红色剪纸。大门道的门外也挂起相似的灯笼。
站在院子观看，每孔窑的窗户上五颜六色的窗花和大红对联，映衬着干净整齐的院子，碾磨都按青龙白虎写上大吉大利的祝福红贴，再加上灯笼的点缀，我们的家立马披上了节日的盛装，显得格外喜庆、热烈、红火。
油糕、糕角和炸炸都已炸好了，父亲端着一大盘炸炸晾在院子。母亲烩了一锅羊肉粉汤，招呼大家吃饭了，大家一边吃着油糕和糕角，喝着粉汤，一边在听母亲说，吃了油糕，明年你们会考得更高；吃了糕角，我们的生活也会节节高。这真是最幸福的一天，这么好的饭，没有客人，不像平时吃点好的要等客人吃完才进去，总担心最后剩不下吃不到。今天没有任何限制和拘束，可以尽情的吃，而且母亲还在鼓励大家多吃。两种糕角都很油很甜，油到嘴上，甜到心里。
按照乡俗，中午还应有一顿面食，鉴于当时的景况，就省略了。
父母亲在准备年夜饭了，本来年夜饭可以是丰盛的，但是再三考虑年后还要待客，能见人的东西实在太少，最后决定还是从简过年。母亲炒了一大盆猪肉翘板粉，入了自家酿制的酱油，红红的特别香。猪头煮熟后撕下肉，一半留着正月待客，另一半凉拌了一大盘。母亲用父亲带回的大米按照黄米捞饭的做法，捞了一大盆白花花的大米饭，又滚了一大盆黄酒。
孩子们挑水装满了家里的水缸，又把院子里里外外打扫干净，村子里鞭炮声此起彼伏，说明不少家庭已经开饭了。父亲说，咱家的饭也好了，可以放一串鞭炮开饭了。于是哥哥点着了早已准备好的鞭炮。
一家人围坐在一起，端着平时不用的细瓷碗，握着新添的红筷子，吃着好多人从未见过、特别香甜的白米饭，就着香喷喷、红红的肥肉片炒粉条，满嘴油滑深沉的肉香，喝上一口酸甜可口的黄酒，再来一块肥瘦兼具的猪头肉，既有蒜的微辣刺激，又有自家酿泠的酸灵灵的陈醋清香，令人贪得且满足。虽然菜品花样简单，但孩子们并不觉得简单，反而一家人陶醉在团圆、亲切、美满的气氛中和香甜、可口、满足的感觉上。吃饱喝足后，父母负责刷洗锅盆碗筷，孩子们也有任务要去完成。
我们几个会同邻居家的孩子，每家提一个筐子，拿一个斧锤，去河滩打些冰块回来，再捣碎些炭块。一个拿冰，一个拿炭，要在院子的每孔窑的门口和大门道，以及每孔窑的烟囱里，各处散一块冰，一块炭。从未有人讲解投掷冰块和炭块的意思，但我自己心里盘算，冰块代表着寒冷，炭块代表着火热，互相牵制，不会有极端现象发生，预示着家庭生活温暖有保障。
点着灯笼，爷爷说，等天上布满了星，才开始点香烧纸，连点三炉香。
爷爷站在院子观察，看到星全了，便说，可以放炮了。哥哥又点燃一串鞭炮，爷爷提着灯，点着一把香，孩子们拿着裁好的黄表纸跟在后面。爷爷说，今天要把灶君迎回来，所以要从大门口开始点香。每到一处，爷爷都要拿起一炷香，虔诚的拜一拜，然后恭恭敬敬插入香炉，随后烧纸，孩子们跪在地上磕头。从外到里一直到奶奶住的窑里。奶奶在餐桌上摆满了小碟子，每个碟子里盛放着各种各样的美味菜肴和面食花花，以及醉枣、瓜子、花生、糖果和斟满的酒杯等贡品，这些东西都是奶奶特意为神灵献的。爷爷把提着的灯放在旁边，双手拿着三炷香，拜了三拜，插入香炉。奶奶把平时烧火用的坐垫拉过来，跪在上面连磕了三个头，孩子们也跟在后面磕头。
磕完头奶奶并未起身，继续跪着开始低声祷告。奶奶把所能想起的、无论相互有无联系的一切神灵的名都呼唤了一遍，请求神灵享用珍馐美馔；向神灵表态保证，带领全家老少做安分守己的臣民，过勤俭持家的生活，守诚实守信的本分；祈求神灵保佑全家人口四季健康平安，保佑一年风调雨顺，保佑来年好收成，保佑万事顺利如意！孩子们站在旁边，望着一桌令人垂涎的贡品，听着奶奶虔诚的祷告，感受着庄严肃穆的神圣气氛，心灵上接受着诚实、向善、勤劳、爱家的教育。
除夕夜，除了外面的灯笼，家里也要彻夜点灯。虽然煤油灯很暗，但是在当时看来，家里家外都格外明亮。那个年代除夕夜没有电灯，没有电视，更没有春晚，但是觉得点着灯很开心，而且还可以做很多事情。
父母亲已经把擦碎的萝卜煮在锅里了。此刻父亲在剁羊肉，母亲在和面，等下要包饺子，孩子们看完奶奶摆供敬神之后都回来要参与包饺子。秋天我们把芫荽收回，摘洗干净，编成长长的辫子，挂在空窑阴干，现在拿出来切碎。还有自己家种的红皮葱，也要取些来剥皮切碎，这些都是母亲等下调拌饺子馅的佐料。母亲把买回的大盐倒在石锅台上，用瓷碗把盐辗轧碎，又把剁碎的羊肉、煮好的萝卜和所有佐料都拌好后，面团也醒好了，一家人围坐在一起开始包饺子了。
母亲把面团分成四块，取出一块揉搓成长条圆柱状，右手握刀，左手搓面，向前搓，切一刀，向后搓，切一刀，就均匀地把剂子分成两行，撒上干面粉，用手掌把一个个的剂子压扁。父亲拿起扁圆形的剂子，双手从边缘处交替捏套，很快一个小碟形的饺子皮就套成了，而且边上薄，中间稍厚，利于包馅。孩子们纷纷拿起剂子开始效仿，经过母亲的纠错、点拨和指导，套出的饺子皮个个合格。母亲左手拿着饺子皮，右手拿起用牛肋骨磨成的专用包饺子匙，牛骨匙挖馅，灵巧、便捷，又不粘连，而且取量适合，还能压实、抹光。母亲用手指轻轻把饺子皮的边沿捏合在一起，构成半圆，再用双手的拇、食两指同时从两边用力并拢捂合，一个小巧玲珑、肚胖边薄、带着褶皱的饺子就包好了，摆放在秸秆方盘里，真好看。大家又争先恐后的模仿，虽然难度较大，但没有人气馁。
父亲说，饺子馅可以用羊肉，也可以用猪肉。但羊肉必须和胡萝卜一起吃，这样营养搭配合理，而且还能被充分吸收。听到后大家都觉得父亲在西安工作，见识广，今天又长知识了。母亲取来事先洗好的几枚硬币，说要分别包在饺子里，谁能在大年初一吃到包钱的饺子，会预示一年的顺利、富裕和进步，就要看每个人的运气了。很快整整齐齐几盘饺子摆在锅台上，大家完成了任务，满怀明天早上吃到包钱饺子的希望入睡了。
睡梦中听见院子的鞭炮声，一看天亮了，这时爷爷又开始点香了，大家赶快起床。母亲提醒各位都关注一下自己的枕头底下，每人高兴地发现一块钱的压岁钱，这是父母在孩子们睡了以后给大家塞的。惊喜之后，母亲让大家穿好新衣服，第一时间去给爷爷奶奶拜年。孩子们纷纷跑到隔壁的奶奶家，争先恐后地向爷爷和奶奶拜年问强健。奶奶早已把敬神的贡品收拾了，只留下一些面食花花，每人一个。
爷爷吹灭了灯笼，孩子们把院子里的鞭炮皮打扫得干干净净，又捣了一些蒜。大人们常说，剥葱捣蒜，也算一功啊。
饺子出锅了，全家人又围坐在炕上，中间摆着两大盘饺子，大家端着精致薄妙的金边细瓷碗，开始吃饺子了。煮熟的饺子个个涨得大大的，雪白亮丽，晶莹剔透。饺子皮光滑细腻，筋道有嚼头，饺子馅水灵灵，香喷喷。
那个贫穷的年代，一年才能吃上一顿白面饺子，一些家庭过年也只能吃上黑面饺子，还有一些家庭连黑面饺子都吃不上，大年初一早上只吃钱钱饭。钱钱是用石碾子把泡过水的黄豆辗轧成榆钱形状，加小米一块熬成的稀饭，叫钱钱饭。大家都说，大年初一吃了钱钱饭，一年四季都有钱使唤。母亲说，为了有钱使唤，我们今天晚上也要吃钱钱饭。其实我们心里很明白，家里没有那么多好吃的，顿顿年茶饭。
正吃着饺子，突然父亲说，哦，我吃出钱了。边说边从嘴里取出一枚硬币，母亲说，还真灵啊，全家人一年使唤的钱都是你挣来的，这钱也应该由你吃出来。哥哥也喊着说，我也吃出了钱，大家又一阵喜悦加羡慕。眼看只剩一枚硬币了，大家吃的速度似乎加快了。突然母亲悄悄把一个饺子从自己碗里迅速夹到我的碗里，我仔细一看，从夹烂的缝隙里分明看到了硬币。我喜出望外地喊道，哎呀，我也吃出钱了。一边说一边感激地看着母亲，母亲说，你真有福气。大家都投来了羡慕的目光。
父母亲决定在大年初二宴请长辈们，以表敬老之情。初一吃完饺子后父亲逐门逐户去给他的长辈拜年，顺便请他们初二来家里吃饭。于是母亲提前就做准备了。
父亲的父辈，也就是我的爷爷辈，弟兄六个，去世的已经过半了。
母亲要用现有的原料，为老人们准备凉拌猪头肉、凉拌猪肝、羊肚炒细粉、豆芽炒羊肉、烧豆腐、猪肉翘板粉等六个菜，然后还有炖肉、烧肉、酥肉、麻辣鸡块、丸子、清蒸羊肉、猪肉钻鸡和猪肘子等硬八碗。两个汤，一个是羊肉粉汤，另一个是珍馐汤，奶奶描述这道汤，金针木耳，海带汤，早已香，又撂了片姜。总共十六件。主食有大米饭、白面馍、油圐圙，最后还有黄酒。
母亲从肉仓里取出需要的各种肉，放在锅台上，使其自然解冻。猪肉剁碎，取两个白面馍，剥皮揉碎，搅拌一起，加入调味料，团成丸子放入油锅，炸成黄色。给鸡肉盆里打些鸡蛋，勾入芡粉，再加入其他调味料，搅拌均匀，使每块鸡肉都均匀地裹上鸡蛋、芡粉和调料。然后逐块入锅过油。取五花肉，部分切成大方块，部分切成小方块。大方块入锅煮至八成熟，取出沥水，给猪皮涂上糖，入油锅烧红，至猪皮起泡，捞出，再置入原汤，取出切片，入碗，浇上高汤，上笼屉蒸熟，红烧肉基本完成。
大年初二一大早母亲就把今天待客的用的酥鸡、丸子、烧肉、羊肉，以及白面馍、油圐圙都放入笼屉蒸上，同时又把猪头肉和猪肝分别切好并调拌起，装入两个盘子。
哥哥被父亲打发去请各位老人，父亲在炕中间放好炕桌，摆上预备好的瓜子、醉枣、花生和炸炸四个干碟子。首先把爷爷和奶奶请过来坐在正席上，不一会哥哥把其他几个爷爷奶奶也请来，大家都盘腿坐在炕上，一边嗑瓜子一边拉家常。每当家中有客人，帮不上忙的孩子们都远远地躲在外面。父亲本来不抽烟，但为了孝敬老人，年前特意买来“大前门”香烟，打开递给大家，老人们都说那个太绵，指着自己的旱烟袋说，还是这个足劲。于是大家都用自己的烟锅装满自己种植自己营制的“老徽州”，顿时，窑里烟雾缭绕。
不一会儿菜炒好了，父亲撤掉干碟子，摆上酒盅和筷子，打开买来的高粱酒，顺入酒壶，放在小锅里筛热，给大家斟满。父亲说一年四季在外工作，没有机会孝敬各位老人，反过来家里缺乏劳力，常常得到老人们的帮衬，今天请大家来家里吃点便饭，理所应当，先敬大家一杯！于是大家七嘴八舌也说道，娃娃多没劳力，日子不容易，你也不必多心，有困难应该互相照应。父亲又给大家斟满，招呼趁热吃菜。
很快菜齐了，大家有说有笑，喝着吃着，其乐融融。吃饱喝足，纷纷夸奖年茶饭做得好。
大家都到隔壁奶奶家吃烟拉话去了，孩子们鱼贯而入，母亲为大家换了碗筷，吃着各种美味菜肴，体会着敬老爱幼的家风，感受着过年的气氛。
正月头号是女客回娘家的时节。大姐、二姐，以及刚过门的三姐，正月她们分别带着姐夫们要来和家人们一起过初六的小年。初五一大早，孩子们便起床收拾家窑，准备迎接客人。家里孩子多，父母亲没有更多的时间和精力专门培训。难得大姐是个非常讲卫生，爱整洁，又善于带领弟妹的人。大姐带二姐，二姐带三姐，一个一个都带出来了。姐姐常常教大家如何叠被子叠衣服和整理物品，按大小有序摆放。大家经常在一起比赛、创新，渐渐地孩子们都养成了整洁卫生的好习惯和自理自立的生活能力。
下午，姐姐、姐夫们陆陆续续的到来，各自带着礼品和年茶饭。有猪蹄，有肉块，有馍馍，有面食花花，还有挂面等，也有瓶装的烧酒。所有礼品都贴着方块红纸，以表喜庆吉祥。母亲拿出平时积攒的南瓜子在锅里现炒，炒熟后又用盐水拌起，嫌湿漉漉的不好嗑，再回锅炒一下。这样营制的瓜子，皮坚韧不脆，容易嗑，味道更香美。
姐夫们脱鞋上炕，盘腿而坐，嗑着瓜子，拉着家常。炒完瓜子，母亲顺便又炒些芝麻，炒好后摊开在石锅台上，用陶瓷碗把芝麻辗碎，顿时，窑里散发着芝麻香味。
父亲陪三个姐夫吃了羊肉臊子杂面，然后其他人吃黑面。饭后姐夫们争先恐后去挑水。三个姐姐帮母亲收拾完碗筷，又开始准备夜酒。母亲配了凉拌猪蹄、羊肉细粉炒豆芽、猪肚炒豆腐和小炒猪肉四个下酒菜，又在筛烧酒。
爷爷被请过来一起陪酒，父亲斟满酒，首先敬爷爷一杯，然后请大家一起干杯。大家推杯换盏，互相谦让，兴致浓浓。
母亲又滚了一锅黄酒，拿来金边细瓷的喝黄酒碗，为每个人盛满一碗。孩子们没有喝烧酒的份，黄酒上来了，也可以喝一口黄酒就一口菜，与大人们一起分享酒场的快乐。
正月初六陕北人又称小年，其实就是家家户户与女儿女婿一起补的过年的机会。
早上，母亲熥了一锅油糕、糕角、油圐圙和黄馍馍，又烩了一锅羊肉粉汤。全家人吃得热气腾腾，其乐融融。
下午，孩子们又去打冰、拾炭，爷爷也给灯笼补满了油。今天虽然照样点香烧纸，但不再摆供了。姐夫们又去挑水，孩子们打扫完院子，就等着开饭。
姐姐们帮着母亲在准备饭菜。菜品和数量基本按照初二宴请几位老人的菜单，只是因为人多每个菜量会更大些。
村子里鞭炮声此起彼伏，说明又到开席时间了。姐姐们已经把酒杯、碗筷都备好了。父亲招呼大家入座，孩子们纷纷去请姐夫们上炕吃饭，姐夫们互相谦让上炕顺序。男人和孩子们都已上炕入座了，大姐和二姐就坐在炕楞上，母亲搬来平时放洗脸盆的凳子让三姐靠炕沿就座，自己坚持站着，并说还要寻长递短，随时给大家添饭、舀黄酒哩。
由于菜品太多，炕桌上放不下，主食和黄酒都无法上桌，仍旧放在锅台上和锅里边。一家人兴高采烈的穿着新衣服，团圆和气的围坐在一起，吃着一年最丰盛、质量最高的一顿饭。人人坦然自在，毫无顾忌地吃着喝着。个个脸上绽放着喜悦、灿烂的笑容，窑里欢声笑语，一片祥和、欢乐的气氛，体现着幸福美满、兴旺发达的家庭运势。
孩子们吃得特别满足、舒坦；姐姐姐夫们感到备受重视和抬举；父母亲觉得非常的亲切、满意，心里充满了成就感。平日里的辛苦和窘迫早已烟消云散，觉得再苦再累也值得！
母亲对父亲说，看着孩子们长大成人真高兴。三个女儿出嫁了，各人都有了自己的家庭。特别是外孙子，更可爱，看见比咱自己的孩子都亲。剩下几个也很快就要“出窝了”，真希望他们常在身边。父亲说，哎呀，辛苦了这么些年，不就是为了孩子们长大吗，大了就要有自己的家嘛。就是，外孙子太可爱了，无论里孙子还是外孙子都一样，人常说隔辈之人更加亲，一点都不假。
正月对陕北人来说不仅仅是吃吃喝喝，虽然在极度贫困的年代，人们不想让自己的孩子因贫困而有失传统，除了设法保证过年期间能够吃上各种美食，饱了口福，而且还要追求文化娱乐，以满足精神上的需求和享受。
年前各个村庄都在紧锣密鼓地排练，年后陆陆续续开始闹秧歌了。为了不影响群众观看，各个村庄会错开时间，根据村庄的大小确定演出天数，有的闹三天，有的闹四天、五天的，一直闹到正月十五。
我们村比较大，先祖从山西洪洞县大槐树迁徙而来，定居本村，繁衍生息600余年，彼时人口差不多900，沿着河道拖拖拉拉住了五里路。村里向来有着正月闹秧歌的优良传统，除了几个老把式，大部分是些青年男女，还有些娃娃们踊跃参加，形成了老中青传帮带的良好势头。根据几个邻村闹秧歌的时间确定我们村正月十一起秧歌，总共闹五天，正好到正月十五花灯节结束。
正月十一，其他村的秧歌都已尘埃落定，而我们村的秧歌一直在十里八村很有影响。早饭后生产大队办公处大门外已经人山人海了，大家都在翘首以待。终于办公处大院锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，秧歌队出台了。首先走出大门的是礼炮队，多少年来我们村有着自己得天独厚的优势，自己研制火药，自制铁炮，声音响亮、浑厚，营造出庄严、大气的氛围。随后是重乐队，专人敲梆子叫板指挥，在唢呐行云流水、委婉动听的过程中，根据场景需要随时指挥变换曲调，或夹杂一些鼓点。随着喧天的礼炮、鞭炮、锣鼓声和欢快的唢呐声，大秧歌队已经在乡村公路上摆开了阵势。伞头是村里德高望重的老把式，不仅大秧歌引得好，根据场地，瞬即万变，疏密有度，花样翻新。而且很有急才，随机应变，脱口而出。秧歌队在《大摆队》唢呐曲欢快的节奏和奋进的旋律中，身着鲜艳的服装，舞动着花伞和绸扇，迈着轻盈温柔的十字步，脸上绽放着灿烂的笑容。两边的观众簇拥着，追赶着，脸上露出欣赏和赞誉的表情，外村的人纷纷称赞，果然名不虚传！
秧歌队从村前逐户沿门，家家户户鞭炮相迎，提前准备好香烟和糖果，散发给上门的贵客。所到之处先是秧歌队跟着伞头走过场，期间打扮奇特的蛮婆蛮汉诙谐幽默的动作令人捧腹大笑，还有手持马尾刷的扫后者，前后急促且自由的来回走动，似乎在维持秩序打场子，又像马戏团的小丑，令人喜欢，不时地发出尖叫声，引得哄堂大笑。接下来秧歌队走成一个大圈，伞头在中间即兴带领大家唱秧歌，赞扬主人的盛情和成就，送上秧歌队的良好祝福，祈盼新的一年风调雨顺。
部分家庭还会摆上盛满瓜子、醉枣、糖果、炸炸的干碟子和几个下酒菜，斟起烧酒，这时候秧歌队就要表演小节目了，首先根据场地安排极具特色的陕北二人场子或四人、八人场子。场子文武兼顾，动静结合，刚柔相济。其次轻乐队出场，要为表演一些宣传党的政策、法规的秧歌剧伴奏了，也有传统保留节目和道情、眉户等小剧。老把式男扮女装，演的老婆婆惟妙惟肖，足以以假乱真。
秧歌队在返回的路上，唢呐吹起了《路哇哇》曲牌，其旋律和节奏强烈地表现出坚韧不拔的抗争精神，催人奋进。中间和着重乐器的鼓点，似回音，像问答，给人以团结的力量。观众近看可欣赏苍劲有力又不失温婉流畅的秧歌舞步，远听高亢嘹亮委婉动听的唢呐声，回荡无穷余味不尽。
晚上，生产队的场上灯火通明，人们不畏寒冷，围成一个大圈，要看搬水船。用五颜六色的纸剪成的各种繸繸挂挂装饰的小船，像轿子，似亭子，四个角上挂着彩球，前后装着镜子，下面蒙着蓝绸子，走起来就像漂在水上的一艘船。里面坐着一位年轻美貌的女子，其实是把彩船搭在女子的肩上，一手握着撑杆，一手拿着扇子，碎步快走，犹如小船在水上漂。船前船后两个艄公，老艄公憨态可掬，诙谐幽默。小艄公活泼俏皮，积极好动。通常用风趣幽默的语言和动作与要摆渡过河的女子对话，以及解决行船中遇到的问题，夹杂着快板，宣传党的利民政策。悠扬动听的水船调，令人百听不厌，永远难忘。
秧歌最后一天就是花灯节，也叫元宵节，老百姓素有观灯的习俗。下午村里有经验的人自发来到大队部门前的广场上，先画出九曲阵，栽上同样高的木棍子，每根头上顶着一个用各色彩纸糊成的灯罩，里面放个灯碗。夜幕降临，360盏油灯同时点亮，彩灯闪烁，非常漂亮又壮观，锣鼓唢呐礼炮声齐鸣，秧歌队打头从九曲门进入连环阵，随后男女老少争先恐后鱼贯而入。人们说，转九曲，消灾驱病，能活九十九。九曲门和中间方阵都插有彩球和红旗，据说拔走中方的红旗回家可以生胖小子，所以常常被抢。
年过完了，热闹结束了，年茶饭也渐渐吃完了，剩下部分豆腐渣馍馍，每天熥几个，出锅时很难保持完整，好在馅儿香甜可口，给人一定的吸引力。
过年不在于一顿年夜饭，不在于收多少红包，重要的是前前后后一系列的活动。一个个的仪式，给人以一次次的希望与激励，传承了优良的传统文化。小时候虽然生活艰苦，衣衫褴褛，食不果腹，但是物质的匮乏无法磨灭生活的信心和情趣，人们精神充实，思想积极，不断憧憬和向往美好幸福的生活。母亲带领全家人艰苦奋斗，砥砺前行。创造新生活的过程，日子苦，心里甜。孩子们从小学会了面对生活，学会了自强不息，自力更生。
父母早已离世，我们都已长大成人，从艰苦岁月到改革开放，再到新时代，生活一天比一天好。我们在回忆美好童年的时候，更不会忘记父母为孩子为生活所付出的一切，以及他们身上体现出的伟大的责任心和父母爱。纪念父母最好的方式就是继承和发扬他们的遗志和精神。当初父母亲咬紧牙关，勒紧腰带，为孩子们创设的一个个美好、难忘、有示范意义的场景和仪式，不仅给我们留下深刻而美好的记忆，而且让我们懂得如何做人，如何育人。留给我们宝贵的优良传统和家风，留给我们取之不尽用之不竭的精神财富和生活动力。
2020年3月11日于西安
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