无肉不欢——自制蜜汁猪肉脯

自己做的蜜汁猪肉脯，选用猪肉糜，加入糖、生抽等调味腌制，经过擀压、烘烤而成。

做法灰常简单，口味一点不输外面的大牌，适合家庭diy！

节约小主妇的首选哦！

味道咸甜适口，口齿留香！绝对是你饭后爱不释手的小零食呢！

材料：猪肉馅500克，白糖一勺，老抽一勺，花雕酒2勺，盐适量，白芝麻适量，清水适量，蜂蜜3勺，白胡椒粉少许，鸡精少许。

做法：

1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻

2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。

3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。

4.锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。

5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。

6.表面刷蜂蜜。

7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）

8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。

9.冷却，剪成合适的大小即可。

小贴士

1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。

2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。

3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观。