2022年前夕，53%vol 500ml 贵州茅台酒（珍品）在“茅酒之源”发布。作为35年前“珍品茅台酒”的参与者，中国酿酒大师、茅台老领导季克良回忆起了当时的历史背景，点赞贵州茅台酒（珍品）是“文化之珍，历史之臻”。以下为季老的讲述。 作为一名在茅台工作了50多年的老茅台人，尤其是作为35年前，那款“珍品茅台酒”的参与者，我特别开心能够在今天，与大家一起见证新的“珍品”诞生。 刚才我们一路走过的地方，是茅台的国家工业遗产建筑群。这里，是我们的精神起点，是我们不能忘记的过去。 不久前，厂里举办了茅台辉煌70年庆祝大会，还举办了历史回顾展。在展览上，我看到了茅台一路走过的历程，看到了自己亲身经历的事业，也看到了自己年轻时候的样子，内心很激动。我还专门去做了一次讲解员，给今天茅台的年轻人讲讲，“我们是谁”“我们从哪里来”。至于“我们要到哪里去”，相信大家从近期厂里提出的“五线”发展战略，可以清晰地知道答案。 我们所在的这个遗址，叫“茅酒之源”。三十五年前，还是茅台的生产车间，我到了茅台第一次参加干部劳动就是在这间房，这里的一砖一瓦、一字一文，都是我们的历史。 20世纪80年代中期，贵州茅台酒厂实行厂长负责制，企业进入快速发展时期。1986年诞生的“珍品”茅台酒，成为了茅台酒厂推出的第一款高端茅台酒。提到这款“珍品”，有两个重要的历史背景需要给大家分享。 第一是酒质。熟悉茅台历史的人知道，从1951年建厂到1980年代中叶，茅台酒的发展经历了一个坎坷曲折而又厚积薄发的“慢热”过程。尤其是1980年代中期，茅台酒厂持续抓经济改革和全面质量管理初见成效，1986年茅台酒产量达到了1267吨，酒的储备逐步增多，为适时推出比普通茅台酒品质更好的产品提供了可能。当年的“珍品”，就是这种“万里挑一”的产物。 第二是包装。1980年代中叶，“改革开放”已走过七、八年历程，中国轻工业的配套水平有了快速提升，产品外观设计是一个亮点。在那个时候，茅台酒保持了三十五年的形制与特点，已经成为中国白酒市场上的一个特殊符号。 茅台酒的设计改不改？或者应该怎么改？我们班子进行了坦诚讨论。我个人观点，是不主张颠覆性地改。当年，我还用了文艺评论家秦牧评述茅台酒的一句话，“一看茅台酒的包装，就会一次性地留下非常深刻的印象。”我认为，茅台酒的设计看起来简单，实际上很好，一下子就让人记住了。 1986年版的“珍品茅台”外观设计，就是在这样的讨论中进行的。我们请到了贵州著名的设计师马熊先生来主导这项工作。事实证明，选择马熊先生是一个非常正确的决定。 他很好地理解了茅台酒传统设计的美感，并在尊重传统的基础上大胆尝试。马先生大方古朴的设计，让茅台酒第一次在包装设计上拿奖，一举摘取亚洲包装设计最高奖“亚洲之星”。 今天，我在这里看到马熊先生，回想起当年推出老“珍品”的岁月，心里也很激动。这里，我想对马先生表达一声感谢，茅台走到今天，有无数像马先生这样的外部文化、创意专家，为茅台的发展做出了重要贡献。我们应该记住他们。 今年是茅台国营建厂70年，也是我正式退休第六个年头。比起我们35年前研发老“珍品”时，今天的茅台酒厂有了更好的基础和能力，产能是1986年的44倍，老酒储备更加充沛，人才队伍比我们那个年代更强、质量管理也比当年更加科学、更加规范。“文化之珍，品质至臻”，希望广大消费者通过品鉴更喜欢“贵州茅台酒（珍品）”，也希望大家一如既往地关心和支持茅台。 “珍酿之品，百福具臻”，祝大家在新的一年里，福气满门。
来源：今时品牌实验室
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