好吃到舔盘的肉末茄子焖面❗️一次就成功

🌿你们要的茄子焖面图文版来啦，过程较为详细，一次就能成功！肉末茄子炖的软软的，带有酱香味，面条把汤汁精华吸收，好吃到舔盘子！😋

🌻食材：（3人份）

肉末1碗、茄子1个、葱姜蒜、小米辣、黄豆酱1勺、生抽3勺、蚝油1勺、老抽1勺、五香粉半勺、白糖一丢丢

做法：

1️⃣锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

2️⃣放入茄条，翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用

3️⃣铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌匀，淋入汤汁，继续焖3分钟就可以啦

❗️小贴士：

茄子易熟，如果不喜欢软烂口感的，可以减少炖制时间，吃的时候撒一些葱花更香！

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