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上岛咖啡老板夜夜以泪洗面!3000家连锁店说倒就倒,本想成为“中国星巴克”,没想到被加盟制害惨了,盲目扩张导致最后一蹶不振!
京东刘强东早早就看出了问题:“五年之内全国3千家上岛咖啡,加盟不用去选店、培训,只收加盟费。这种商业模式有违消费者利益。”
上岛咖啡1997年进入内陆,当时星巴克还没进入内陆,上岛利用开放加盟的模式,短短5年,开了3000家店,成为当时内陆知名品牌!无数加盟商趋之若鹜。
然而上岛一心只为占领市场,尽快从加盟商赚钱,完全没有重视对加盟店的管控,培训。导致加盟店管理混乱,产品质量参差不齐,严重损害了上岛咖啡的品牌形象。如今3000家加盟店一夜之间化为乌有!
 
同样是搞门店扩张的百果园,结局完全不同!全国疯狂开店4600家,年赚120亿!卖水果卖成全国第一,即将登入A股IPO!区别在于百果园完全抛弃了传统的加盟制,改为合伙人制。
 
百果园的模式非常奇葩,每开一家新店,总部一分钱不出,全部让员工们出钱。等到门店赚了钱,还要分走30%的利润。但奇怪是,员工们都抢着想要出钱,生怕失去了送钱的机会。怎么做到的?
 
1.片区管理者投17%,负责片区门店的管理;店长投80%,负责自己门店的管理;拓展负责人投3%,拓展也是大区总监,负责选址。
水果行业损耗较高,让店长当大股东,4000个店长操心门店经营,这个事就容易干大了。
 
2.百果园总部给加盟商四个福利:①不收加盟费②不赚产品差价③设立分红补偿④承担新门店3年内亏损。但是公司要收取门店利润的30%,剩下70%的利润,按照门店的投资股份比例来进行分红。
 
3.注重人才培养:
①纯加盟商不好管理,纯员工没动力,所以他就把加盟商变成员工,把员工变成加盟商。一个员工来到百果园,就有机会从员工成长为店长、片区管理者,大区经理,有上进心的人进来就不愿出去了。
 
②要求每个门店每年都要输送一名新店长,旧门店让新店长经营,总部会给老店长4倍的本金,比如成本投入10万,激励40万,支持老店长开新店,同时持有老店10%的利润分红。这样老店长积极扩张新店,成功率更高。
 
除了百果园,海底捞、喜家德、名创优品,这些成功的企业背后的逻辑都用的合伙人模式,这个模式可以用在任何行业,不论你是开书店的,开服装店的,你可能没有门店,但你可以把每个项目部,每个团组做一个门店的逻辑,来进行独立核算,迅速扩张,这个公司才可以做大。
 
很多公司都想做扩张,但通常陷入四个死穴:
第一:扩张意愿在老板,很多公司老板想扩张就扩张,老板累了,不想扩了就不扩了,这不对。老板要设置好扩张的机制做裂变,像百果园的这种逻辑,让店长自动自发做扩张裂变。
 
第二:势单力薄死得快,如果只是一个店长或者某一个人,想去做一个店或者想做一个分公司,是很难成功的。创业不是靠个人,是靠核心班底,因此做股权结构时,要考虑到核心班底,比如百果园有大区、片区、店长,三方都有人来入股这个门店,这个门店就容易成功。
 
第三:没有标准化的系统,比如提供品牌、产品、服务,门店的管理运营系统、营销系统、人才培养培训系统、线上系统、供应链系统等等,你如果没有标准化的系统,用到每一个门店,那就是一人一把号各吹各的调,这个事就干不大。
但如果你有一个标准化的系统去复制,那么你对门店人才的要求就很低,所有的人在上一家门店学习了,到下一家门店去复制,全部按标准执行就行了。
所以眼界要打开,老板的使命不是要到公司里面去多做点订单,而是去打造一个可以复制的系统,不断创新公司的赚钱系统,你企业的增速才能真正翻倍。
 
第四 缺乏储备干部,这是很多公司的痛点,今天无论是你的产品,还是你的市场需求都很大,但是你发现你想再走大一点时,没人,所以必须要有人才复制的系统。
 
那么传统企业如何打造裂变式创业系统?
如何破解企业转型升级中五大生死劫:产品不好卖、利润薄如刀、人才留不住、渠道在失灵、重资产运营?
如何从雇佣思维到合伙思维,把公司变轻资产平台,把员工变创客,把客户变成代言人、分销商、渠道?
如何通过“创新营销五步法”“业绩倍增4大绝招”,帮助企业营销破局,逆势增长?
如何进入未来十年黄金趋势:打通线上线下盈利闭环;打通S2B2C系统模式?
 
这些都在陈平老师《互联式盈利思维》里给大家深度讲解,这本书结合陈平老师15年服务企业转型的经验,涵盖超过30个行业,详细剖析68个经典营销创新案例,把优秀的营销方法、商业模式用到您企业的发展中去!帮助您把传统的生意,用互联式营销系统来操盘,重新再做一遍。
 
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