鸳鸯蒸饺,好看好吃
上食材:面粉200g 胡萝卜50g 青椒50g 鸡蛋1个 蚝油10g 盐5g 橄榄油20g 葱姜适量
面粉加适量水揉成光滑的面团,盖好准备馅料
胡萝卜洗干净切成小丁备用
青椒也切丁备用
鸡蛋炒熟备用
用油把胡萝卜拌匀后加入适量盐拌匀,取出一点准备放在上面用,青椒也是,把鸡蛋切碎,加入葱姜,蚝油,一起搅拌均匀,馅料制作完毕
面团取出揉匀后分成小剂子备用
小剂子揉圆擀成面皮
饺子皮放入手心
放入馅料,不要太多,不然不好操作
对折捏住中间
转换方向对折一下
捏住两角
四角捏着整形
放入胡萝卜青椒
放入笼屉内
锅开十分钟左右即可
这就熟了,好看不
味道也很赞
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