冬吃萝卜夏吃姜，又到吃萝卜的季节，萝卜你喜欢怎么吃呢？

最近天气降得厉害，菜市场萝卜开始大量上市了。尤其是红皮萝卜，也是我们四川叫的泡萝卜。泡萝卜是做泡菜的绝佳食材，红红的皮，是天然的色素。会将整个坛子里的泡菜染上色。木木夕酉星喜欢用它泡泡菜，有时候买多了，坛子泡不下，就会把它拌着吃。话不多说，下面就是凉拌泡萝卜的做法:

泡萝卜两个，蒜一瓣，老姜一小块。

萝卜切细丝

将切好的萝卜丝放入盐，稍微多放一点盐。

拌匀腌制至少半个小时

姜蒜切成末，小葱如上图切好。

将腌好的萝卜丝倒入清水中洗

挤干水分

放入适量的生抽，鸡精少许，花椒面，醋少许，糖少许，姜蒜末，小葱，熟油辣子拌匀即可。

拌匀装盘啦，超级下饭额。

可以根据自己的喜欢增减或者减少调料。喜欢就动手做吧！

泡萝卜还看可以对半切开，切成薄片放入适量的盐和白醋还有糖，拌匀腌制一晚，颜色和味道都棒棒的哦！详情见木木夕酉星的萝卜开花菜谱哦。