韭菜猪肉包子中韭菜是怎么保持翠绿的？

谢邀。韭菜猪肉包子中韭菜应该怎么保持翠绿？请看我来答。根据我多年的经验，韭菜馅是最鲜也是最受食客欢迎的，同时也最不好做的，因为韭菜馅，做不好，适得其反。不管怎么做，要想保留原汁原味。一，先做好肉馅，最后放切好的韭菜，尽量不要带水，因为一放盐，韭菜就会被腌出水。搅拌好馅，赶快包出来...全文