原来韭菜盒子这么简单，味道特别独特，自己在家只要十分钟就搞定

今天小编跟您分享一种特别简单独特，又美味的馅饼，韭菜盒子，喜欢韭菜盒子的朋友们一定要看看！

韭菜盒子，经典面食，馅料中虽然只放了鸡蛋和虾皮，但依然鲜美。

主料：面粉500克、鸡蛋2个、韭菜500克

辅料：虾皮适量、五香粉适量、食盐适量

做法：

1.用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团

2.揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。

3.准备馅料食材：韭菜、鸡蛋、虾皮

4.鸡蛋打散，热油中炒熟搅成小块，放入虾皮拌匀。

5.韭菜洗净切末

6.将韭菜、炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，五香粉拌匀拌匀。

7.加入适量食盐再次拌匀即成韭菜馅料（后放盐，不容易出汤）

8.醒好的面团再次揉匀

9.分成剂子

10.擀成小面皮

11.取一片面片，放上鸡蛋韭菜馅。素馅多放些馅料好吃。

12.像包包子一样收紧口

13.用擀面杖轻轻擀开

14.电饼铛烧热，不放油，放入做好的饼丕干烙。

15.烙至两面有金黄饼花，小饼轻盈并鼓起即可盛出。

烹饪技巧：韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，后放食盐。防止韭菜出汤。