手把手教您炸萝卜素丸子，特别好吃

用料

材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉

1.新鲜青萝卜洗净

2.葱姜切成末

3.将萝卜先切片后切丝

4.锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。

5.捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干

6.切成细末

7.加一些食盐腌制一会

8.用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）

9.准备材料

10.萝卜丁里加入葱姜末

11.再加入两个鸡蛋

12.加入五香面和淀粉

13.最后加一些面粉

14.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。

15.就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子

16.油锅烧到6成热，下入丸子

17.中火慢炸至表面浅黄捞出

18.开大火油温升高后复炸丸子

19.直到焦黄炸透捞出控油装盘享用

20.盛盘享用