种麦时节，想起耕牛。耕牛拉动犁铧，拉动春天，拉动农民的丰收希望。但随着机械化耕作的普及，耕牛逐渐减少，甚至很少看到有耕牛种地的乡村风景了。
牛提高了农耕时代的生产力。自从牛被驯化犁地之后，人便解放出来，牛代人犁地的时代使生产力大大提高，现在机器又取代了牛耕地，使生产力得到极大提高。
牛是懂得功能原理的，他们知道用多大的力和速度犁地效率最高，尽管马和驴跑的很快，但他们犁地不行，比牛差很远。牛的耐力、吃苦精神是牠们比不了的。据专家测定，牛的功率相当于马的两倍,即一牛力等于2马力。
牛与人类亲近。生在农村，小时候都有放牛，放牧马、驴、羊等的经历，在所有牲畜中似乎只有放牛最清闲，因为牛听话，不乱跑，与人亲近，不像其它牲口，一会不注意，就跑得没影了，让人费心。牠们会自己找自己喜欢的草吃，牠们几乎什么草都可以吃，半天也挪不出多大一片地方。有时候为了奖励牠们，还专门到牛去不到的地方薅一些鲜草给牠吃，这样牠就一直在人的附近。有时候我们还能看到小鸟温馨地站在牛背上唱歌或休息，牛背成了牠们临时的流动休憩场所，牛是一个很温顺、和善的动物。
牛常被人们曲解。人们常常比喻鲜花插在牛粪上，其实这是对牛的误解，经研究：鲜花插在牛粪上是对牛粪的褒奖，因为牛粪体积大，营养丰富，适合鲜花的生长，而其它粪都没有这样的绝对优势。
人们在形容什么乱的时候常说乱如牛毛，其实是对牛的不敬，牛毛是很顺很光滑的。饲养员每天早上都会拿着刷子刷牛毛，有时候还一边刷一便跟牛说着话，牛毛刷后就变得很捋顺、光亮了，成为帅哥牛了。牛因为卧到牛圈里，身上会粘一些牛粪等脏污，给牛刷毛不仅是给牛做清洁，也是对牛的关心和爱护，就像对待自己的亲人一样，其实那刷的不只是牛毛，而是一丝丝一刷刷的真情！
牛也有青春期，牛犊长到两岁多，要叫牠们穿牛鼻、戴上牛轭掖套，培训牠们学习犁地耙地拉车的技术，但牠们贪玩惯了，很多小牛犊都不习惯，不愿接受这样的管制，有叛逆性格，有反抗情绪，即常言说的初生牛犊不拍虎。不过有经验的牛把式总会把牠们调教好的，牛在犁地前也是要先培训后上岗的（不过没有上岗证），不然会影响生产。其实牛是通人性的，是有灵性的，牠们能够听懂人的话，在犁地时人可以与牛沟通，牠们可以按照人的指令向左、向右、快慢、拐弯等。
现在农村几乎用不上牛了，只在一些大型养牛场才有，不过那些都是菜牛或奶牛，牛耕地拉车的时代已经成为历史了。
牛作为农耕时代的生产力虽然退了，但吃苦耐劳的老黄牛精神没有退，牛的优良品格将继续发扬光大,曾经与农民们携手谱写大地铧章的光辉历史永远不能磨灭。
作 者 简 介
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