红烧豆腐新吃法, 大厨教你一道新技能, 好吃易学超级美味

在制作美味的红烧豆腐之前，首先我们要准备好食材，食材中有豆腐一块,豆瓣酱一勺,蒜头几粒,尖椒一根。食材准备好之后，先把豆腐洗干净装入碗中备用。接着把蒜头清洗一下切成蒜末，再把尖椒洗一下，切成圈装入一个碗中备用。

这时准备一口干净的锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后先把蒜头和尖椒放入锅中炒出香味。炒出香味之后，把豆腐切成大小差不多的块状倒入锅中翻炒几下。这时往锅中倒入准备好的豆瓣酱翻炒均匀，再加入一勺耗油。接着往锅中倒入50克左右的清水，再加入适量的食用盐，之后盖上锅盖小火焖煮五分钟左右即可。五分钟之后往锅中倒入适量的鸡精搅拌均匀即可出锅。简单美味的红烧豆腐就制作完成了。

温馨提示:制作这样美味的红烧豆腐，必须嘚选用老豆腐才能做出美味哦。