青椒炒鸡蛋怎么做好吃 一盘普通炒鸡蛋怎么做出不一样味道

青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富，而且它的做法简单易学，是一道值得推荐的家常菜。

小编经常做给家人吃。颜色好看又有营养家人也喜欢吃。打鸡蛋时放少许盐和水，这样炒出来会松软。

主辅材料：青椒、鸡蛋、葱花、姜、醋、盐。把青椒用清水洗净，切成细丝。

热锅加入适量色拉油，油不要太多也不能太少，油多了就是炸鸡蛋了，油少了就容易炒糊。锅内油烧热后，将蛋汁倒入翻炒。

鸡蛋翻炒至金黄色，紧接着放青椒。

翻炒1分钟左右，加入少许的生抽，放葱花和盐再翻炒30秒出锅。

把青椒炒鸡蛋装盘。喜欢喝酒的来点白酒喝，是很好的下酒菜。