农家小炒肉#春天就酱吃#

家里来客人了，这道小炒肉是必做的，剩下的油汤汁也不舍得倒，有人就等这晚上宵夜下面条吃。

By 我叫一尾鱼

用料

• 五花肉 250克
• 香豆干 150克
• 大蒜叶 5根
• 生姜 3片
• 辣椒 2个
• 生抽 1汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 半汤匙

做法步骤

1、准备食材

2、豆干切块，五花肉切片

3、姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油

4、加入豆干翻炒均匀

5、加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀

6、加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色

7、加入大蒜叶翻炒半分钟

8、撒入辣椒翻炒出锅

小贴士

不用放油，五花肉本身会炒出好多油

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