鱼块炖豆腐

作者：莺歌燕舞_XsZl

用料

鱼 一段

豆腐 半块

油 适量

葱姜蒜 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

醋 适量

白糖 适量

盐 适量

干红辣椒 两个

香菜 适量

花椒面 适量

大料 适量

做法步骤

1、一大块鱼段【豆腐忘拍了】

2、鱼块用生抽，葱姜蒜，花椒面，料酒腌制10分钟

3、平底锅内放油，把鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备用

4、煎豆腐至两面金黄

5、把鱼块放入锅内，加入适量的葱姜蒜，辣椒，大料，料酒，老抽，生抽，白糖，盐，醋

6、加水与豆腐和鱼块平行

7、盖上锅盖，炖至汤稠

8、出锅装盘，加少许香菜点缀

9、成品！

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