鸡翅，黄豆芽，胡萝卜都是很普通的食材，却能做出很美味的菜品

黑椒盐煎鸡翅

材料：鸡翅10只，淀粉、黑胡椒、蒜、食盐、白糖、料酒、水、植物油各适量

做法：1、鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水，料酒。

2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖，抓匀腌制半个小时。

3、平底锅刷一层底植物油，鸡翅表皮朝下排入锅中。

4、中大火煎至两面金黄即可。

肉炒黄豆芽

做法：1、黄豆芽用水多泡一回，洗净沥干水分备用；

2、鲜肉洗净切成条状；

3、葱切葱花，姜切细丝；

4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；

5、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油；

6最后倒入豆芽爆炒，最后加盐调味即可。

胡萝卜炒肉

材料：胡萝卜、猪肉、姜片、蒜、油、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡精

做法：1、胡萝卜切片，猪肉切片，用盐、料酒、酱油、淀粉抓均腌15分钟。

2、锅里放油姜蒜爆香，下肉片炒至变色。

3、放入胡萝卜片，炒至胡萝卜有点变软时。

4、然后放入盐炒翻炒一会儿。

5、最后放入鸡精炒均，再炒一炒即可出锅

手撕面筋

材料：水面筋一个，青红尖椒，蒜，香菜100g，老抽，糖，盐，鸡精

做法：1.顺着面筋的纹路撕，撕成一小块一小块的

2.香菜洗净切碎，尖椒和蒜都切小片

3.炒锅放适量油，烧热，下尖椒和蒜炒香

4.下料酒和蒜蓉辣酱，炒匀

5.下面筋炒匀。再放老抽、糖、盐和鸡精，炒匀

6.撒些麻辣鲜炒匀后，下香菜，关火，炒匀